Eventos
Fiesta de las Colectividades en Viedma: un viaje de sabores y culturas
25/09/2025
El próximo jueves 25 de septiembre, Viedma se prepara para vivir una jornada única de integración y disfrute con la Fiesta de las Colectividades, un evento que invita a recorrer el mundo a través de la gastronomía, la música y la cultura. La cita será de 16 a 18 horas […]
Eventos
BALC 2025, una semana para disfrutar la mejor gastronomía patagónica
23/09/2025
Bariloche vuelve a convertirse en la capital de la gastronomía patagónica con una nueva edición de Bariloche a la Carta (BALC), el evento que desde hace más de una década reúne a cocineros, productores, restaurantes y a miles de visitantes en torno a los sabores de la región. Este año, […]
Eventos
Viedma se prepara para la 11ª Fiesta Provincial de los Frutos Secos
10/09/2025
La capital rionegrina será sede, los días sábado 13 y domingo 14 de septiembre, de la 11ª edición de la Fiesta Provincial de los Frutos Secos, un encuentro que pone en valor la calidad y el potencial de la producción local. La cita será en el Centro Municipal de Cultura […]
Cocina
La sobremesa entrena: la comida como refugio del tiempo
04/09/2025
Por Juan Manuel Larrieu En la Argentina, la relación entre la comida y el tiempo tiene una profundidad que va más allá de lo gastronómico: es un acto cultural, casi una declaración de identidad. No se trata únicamente de lo que ponemos en el plato, sino del tiempo que le […]
Eventos
Noelia Pisto lleva la cocina de San Antonio Oeste a ENBHIGA Perú
02/09/2025
La cocina rionegrina tendrá una nueva representante en el exterior. Del 5 al 7 de septiembre, en las ciudades de Lima, Cerro Azul y Paracas, se realizará una nueva edición de ENBHIGA Perú, y allí estará presente Noelia Pisto, chef de San Antonio Oeste, que suma una experiencia más dentro […]
Eventos
David Sánchez, el chef peruano que recibe a la gastronomía iberoamericana en Paracas
01/09/2025
Anfitrión de ENBHIGA Perú, habla de su tierra, de la identidad culinaria de su país y del desafío de mostrar al mundo la riqueza de sus productos. Por Juan Manuel Larrieu Del 5 al 7 de septiembre, Paracas será epicentro de la gastronomía iberoamericana con una nueva edición de ENBHIGA. […]
Eventos
ENBHIGA 2025: Cuatro cocineros argentinos llevan sus raíces al Perú
28/08/2025
Del 5 al 7 de septiembre, el Encuentro Bioceánico Hispanolatino de Gastronomía (ENBHIGA) volverá a reunir a los protagonistas de la cocina iberoamericana en Lima, Cerro Azul y Paracas, bajo el lema “Raíces Sostenibles: Sabores con Historia”. Entre los chefs que brillarán en esta edición, cuatro argentinos se destacan por […]
Cocina
Majo Marini y una pasantía en Italia que marca su formación y raíces
28/08/2025
Por: Juan Manuel Larrieu La pastelera viedmense Majo Marini está viviendo un viaje que trasciende lo profesional. Desde hace algunas semanas se encuentra en Ranco, un pintoresco pueblo a orillas del Lago Mayor, a una hora de Milán, donde realiza una pasantía de 40 días en cocina y pastelería en […]
