Información gastronómica de la comarca Viedma Patagones
Gin Raíz y Gin Chamana representarán a Viedma en la competencia que formará parte del primer Festival de Destilados Patagónicos, que se realizará del 5 al 7 de diciembre en San Carlos de Bariloche. El certamen reunirá etiquetas de distintos puntos de la región y contará con un jurado nacional e internacional.La producción de destilados […]
Después de una primera experiencia que mostró diferencias entre los vinos conservados en bodega y aquellos que pasaron más de seis meses en las profundidades del Golfo San Matías, Río Negro prepara una nueva inmersión. La convocatoria ya está abierta para las bodegas de la provincia.Vinos rionegrinos, oscuridad, presión, temperatura relativamente estable y el movimiento […]
Más de 20 etiquetas de distintas regiones productivas de la provincia fueron presentadas en La Rural de Buenos Aires. El Pinot Noir tuvo un lugar destacado y el enoturismo rionegrino se mostró como una propuesta que combina bodegas, gastronomía, paisajes y experiencias.Los vinos de Río Negro volvieron a mostrarse ante uno de los públicos más […]
El encuentro ya está más que en marcha y promete convertirse en una de las grandes citas del sector en la región. Será los días 5, 6 y 7 de diciembre en el predio de la Sociedad Rural de Bariloche, con tres propuestas que se desarrollarán en paralelo: competencia de destilados, festival abierto al público […]
Cinco bodegas de Río Negro y Neuquén, gastronomía inspirada en los productos del Golfo San Matías, gin, vermut y un sunset frente a la playa. El sábado 5 de septiembre regresa Mar Di Vino, una experiencia que propone descubrir otros sabores de Las Grutas fuera de la temporada de verano. Las Grutas tiene mar, playas […]
La bodega Un Refugio, uno de los proyectos vitivinícolas más destacados de General Conesa, invita a vivir una jornada diferente en pleno corazón del valle rionegrino, donde el vino, la gastronomía y el paisaje se unen en una propuesta pensada para disfrutar sin apuros. La experiencia comenzará con una visita guiada por la bodega y […]
La experiencia combinará un recorrido por cultivos de lavanda, una degustación guiada de té y un taller de mosaico en un entorno rural del Valle Inferior. A solo 10 kilómetros de Viedma, La Chacra de las Lavandas será escenario de una nueva edición de “Tarde de Lavanda, Té y Mosaico”, una propuesta que invita a […]
La pandemia modificó muchas historias dentro de la gastronomía. En algunos casos frenó proyectos. En otros abrió caminos inesperados.Para Romina Eriksson significó un momento de replanteo.Después de veinte años trabajando como bartender, el parate de 2020 la llevó a empezar a experimentar con algo completamente distinto a la lógica tradicional de barra: fermentos naturales, bebidas […]
Productores, paisaje y cocina se unieron en “Puelo Wines”, el encuentro que marca un antes y un después para la vitivinicultura de la Comarca Andina.
En Viedma, la cerveza artesanal sigue encontrando caminos propios. Esta vez, con una propuesta que lleva el concepto de “hecho en casa” un paso más allá. En Cervecería Shark, el proceso no empieza en la olla, sino en la tierra: cultivan su propio lúpulo y lo utilizan fresco, recién cosechado, para elaborar una cerveza única […]