El chef Martín Pereyra propone un recorrido de cuatro tiempos inspirado en la identidad gastronómica argentina. La experiencia se realizará este viernes 26 de junio, con cupos limitados y maridajes especialmente seleccionados. La cocina argentina será la gran protagonista de una nueva propuesta gastronómica que Piantao Bodegón Maragato ofrecerá este […]

Viviana Rodríguez, integrante de ENBHIGA Chile, coordina la participación de cocineros de Argentina, Perú y Brasil en un festival que reunirá gastronomía, cultura, arte y turismo en la capital mundial del salmón. Puerto Montt volverá a convertirse en el epicentro de la gastronomía patagónica con la realización de la Semana […]

La Feria Semilla volverá a llenar de colores, sabores y propuestas para toda la familia el Parque Rosauer de Cipolletti. En esta edición especial, el tradicional encuentro de productores y emprendedores de la región se sumará al clima festivo de un año mundialista con actividades recreativas, gastronomía en vivo, música […]

Pablo Quiven y Carlo Puricelli fueron seleccionados para competir en Madrid, España, donde se realizará la gran final del prestigioso certamen internacional de gastronomía World Creative Chefs Fagor.La gastronomía patagónica tendrá una destacada representación en uno de los escenarios culinarios más importantes del mundo. Los chefs rionegrinos Pablo Quiven y […]

El festival gastronómico reunirá productores, chefs y emprendedores de toda la Patagonia los días 13 y 14 de junio en San Martín de los Andes, con degustaciones, cocina en vivo y los sabores que identifican a la región. La gastronomía patagónica volverá a ser protagonista en San Martín de los […]

La experiencia combinará un recorrido por cultivos de lavanda, una degustación guiada de té y un taller de mosaico en un entorno rural del Valle Inferior. A solo 10 kilómetros de Viedma, La Chacra de las Lavandas será escenario de una nueva edición de “Tarde de Lavanda, Té y Mosaico”, […]

Por Juan Manuel Larrieu Las cocinas tienen algo de escenario y algo de taller. Mientras en el salón los comensales conversan y esperan sus platos, detrás de una puerta se desarrolla otra historia: fuego, cuchillos, tiempos precisos, trabajo en equipo y decisiones que deben tomarse en cuestión de segundos. Es […]

Una convocatoria para mostrar la identidad gastronómica de la región a través de sus productos y sus cocinerosLa gastronomía no solamente expresa técnicas o recetas. También cuenta historias, territorios y formas de producir. Bajo esa premisa, la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos de la Zona Atlántica de Río Negro (AHGZA […]