Cocina

Jorgelina Esper: La chef referente de la cocina neuquina.

18/06/2024
Jorgelina es oriunda de la ciudad de Zapala, viene ganando espacio como referente de la cocina regional. Fue protagonista de grandes festivales regionales, entre ellos el Festival del Chef Patagonico. Impulsa la cocina local a partir de la capacitación a nuevos cocineros. Apasionada, creativa y pedagógica. En esta nota conoceremos […]
Cocina

Victor Ducrot: “El periodismo gastronómico tiene que estar del lado del comensal.”

11/06/2024
El periodista, docente de la UNLP y editor de la Revista Tomate charló en “Con Todo Gusto” Radio, en el marco del día del periodista y reflexionó sobre el rol del periodismo gastronómico actual, el lugar que ocupa y como cree él que tiene que ser abordado. Mientras elaboraba un […]
Eventos

Todo listo para el Festival Fuego, Humo y Sabores

10/06/2024
El festival gastronómico a desarrollarse en San Martín de Los Andes durante el 21 y 22 de junio ya tiene todo listo para disfrutar de un fin de semana largo a pura cocina, productos y degustaciones. Matías Sánchez, organizador del evento detalló de que se trata la propuesta del festival. […]
Cocina

La cocina mexicana en la Comarca es de la mano de Yesica Carranco

04/06/2024
Por: Juan Manuel Larrieu Oriunda de México, llegó a Viedma hace 19 años. comenzó a desarrollar la cocina Mexicana en eventos y hoy es la referente de la gastronomía que en el año 2010 fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas. Yesica […]
Cocina

El chef Alejandro Otero trae la cocina venezolana a la Patagonia

28/05/2024
Desde Venezuela a la Patagonia, el chef Alejandro Otero se instaló en Viedma con el objetivo de desarrollar la cocina local, pero también mostrar su cocina de origen. Participó en el último concurso de jabalí al asador que se realizó en la localidad de Guardia Mitre y es propietario de […]
Eventos

Se viene Noche de Gin y Gastronomía Patagónica

22/05/2024
Se viene una nueva propuesta culinaria “Noche de Gin y Gastronomía Patagónica.” Será una celebración donde se podrá degustar el exclusivo gin artesanal Cuatronce, acompañado de una selección gastronómica preparada por el reconocido chef Facundo Naincul. La velada estará amenizada con la música de la talentosa DJ LULU NORIEGA. El […]
Eventos

El 6to. concurso de jabalí al asador ya tiene dueño

11/05/2024
El sexto concurso internacional de jabalí al asador se realizó con gran éxito en la localidad de Guardia Mitre y ya se impone en el calendario, como uno de los eventos gastronómicos más relevantes de la región. Con la participación de catorce parejas de gran nivel y un jurado de […]
Producto regional

Hidroponia Patagones: Producción orgánica, de calidad y sustentable.

07/05/2024
Por: Enrique Gómez Impulsados por la necesidad, pero también por el compromiso, ellos recurrieron a un milenario método de producción que rápidamente logró aceptación en el comercio local y regional. Sin ser del ambiente de la producción, lograron darle forma y conseguir el éxito en este proyecto que sigue creciendo. […]