En abril, la gastronomía volverá a tender puentes entre territorios con una nueva edición de ENBHIGA, el Encuentro Bioceánico Hispano Latinoamericano de Gastronomía, un espacio que trasciende lo culinario para convertirse en una verdadera plataforma de integración cultural, productiva y turística. Con un formato itinerante, ENBHIGA se desarrollará a lo […]

El fuego volverá a ser protagonista en Guardia Mitre. El próximo 8 y 9 de mayo, la localidad rionegrina celebrará la 3° edición de la Fiesta Provincial del Jabalí al Asador, un evento que crece año a año y que ya se consolida como una de las citas más convocantes […]

El emprendimiento de la agrónoma Selva Cuppari combina conservas artesanales, fermentos y producción agroecológica. Detrás de cada frasco hay una idea más amplia: construir una cocina que una campo, comunidad y cultura. Por Juan Manuel Larrieu El camino que llevó a Selva Cuppari a crear su emprendimiento gastronómico no empezó […]

La Bodega Un Refugio, de la familia Rodríguez, abrirá sus puertas para una propuesta especial que invita a conocer sus vinos en un ambiente rural. La actividad se realizará el 7 de marzo a las 19 en Colonia Santa Teresita. La invitación propone una experiencia que combina degustación de vinos […]

No es un festival estático.No es una feria.No es una postal armada.ENBHIGA es movimiento.Del 18 al 24 de abril, el Encuentro Bioceánico Hispano-Latino de Gastronomía volverá a poner a la Patagonia en el centro de una conversación que va mucho más allá del plato: producto, paisaje, cultura y vínculo entre […]

Tras una temporada compartiendo copas y encuentros, Abracadabra y SN Sabores & Cocina Boutique anuncian su regreso conjunto para cerrar el verano de la manera que mejor saben: con una propuesta gastronómica de excelencia. La cita será este jueves 5 de marzo a las 21:00 hs en las instalaciones de […]

Del 8 al 10 de mayo se pondrá en marcha una propuesta que promete marcar un antes y un después en el enoturismo regional. Se trata del Patagonia Wine Tour, una experiencia exclusiva organizada por el reconocido sommelier Yamil Nieva, en conjunto con la agencia de viajes Viaggio, que unirá […]

Después de 18 años formando profesionales que hoy sostienen y potencian el sector gastronómico regional, la Tecnicatura Superior en Gastronomía de Viedma alcanzó un hito clave: la creación del Instituto Técnico Superior de Viedma N° 16, oficializada mediante Resolución del Ministerio de Educación y Derechos Humanos de Río Negro. La […]