Eventos

Se viene Noche de Gin y Gastronomía Patagónica

22/05/2024
Se viene una nueva propuesta culinaria “Noche de Gin y Gastronomía Patagónica.” Será una celebración donde se podrá degustar el exclusivo gin artesanal Cuatronce, acompañado de una selección gastronómica preparada por el reconocido chef Facundo Naincul. La velada estará amenizada con la música de la talentosa DJ LULU NORIEGA. El […]
Eventos

El 6to. concurso de jabalí al asador ya tiene dueño

11/05/2024
El sexto concurso internacional de jabalí al asador se realizó con gran éxito en la localidad de Guardia Mitre y ya se impone en el calendario, como uno de los eventos gastronómicos más relevantes de la región. Con la participación de catorce parejas de gran nivel y un jurado de […]
Producto regional

Hidroponia Patagones: Producción orgánica, de calidad y sustentable.

07/05/2024
Por: Enrique Gómez Impulsados por la necesidad, pero también por el compromiso, ellos recurrieron a un milenario método de producción que rápidamente logró aceptación en el comercio local y regional. Sin ser del ambiente de la producción, lograron darle forma y conseguir el éxito en este proyecto que sigue creciendo. […]
Eventos

Actividades en Viedma por el día internacional de la celiaquía

02/05/2024
El 05 de mayo es el día internacional de la Celiaquía y en Viedma se realizarán distintas actividades para visibilizar esta condición y crear conciencia en la comunidad. Organizado por el Carro Gastronómico Antonia Sin Tacc, las actividades se realizarán en el Anfiteatro del Parque Ferreira a partir de las […]
Cocina

Akira Takeuchi: el chef que llevó la cocina Japonesa a la Patagónia

30/04/2024
Akira es un joven chef Japones, que desde los 15 años se dedica a la gastronomía. Fue a vivir a los Estados Unidos en el año de 2002, pero no pudo quedarse de forma definitiva. “Me tenía que volver a Japón y estuve buscando trabajo.”
Eventos

Todo listo para el primer seminario de hongos comestibles en la Comarca

25/04/2024
Por: Enrique Gómez La comunidad fungi de la comarca se encuentra expectante a las puertas de un evento que unirá a productores y consumidores locales junto a profesionales de diferentes lugares delpaís y Latinoamérica especializados en la materia. Se trata del primer seminario de hongos comestibles y medicinales Comarca Fungi […]
Cocina

Guille Pardal: Presente y futuro de la cocina patagónica

24/04/2024
Por: Juan Manuel Larrieu Guillermo Pardal es un joven cocinero ( 28 años) Olavarriense, adoptado por la Patagonia, que vislumbra con su cocina de autor. Chef ejecutivo del hotel Alto Traful, es referente y gran trabajador de la gastronomía patagónica. Viene de organizar una minicumbre de cocineros en Villa Traful […]
Eventos

Todo listo para una nueva edición del Festival del Chef Patagónico

16/04/2024
Se llevará a cabo los días 10 11 y 12 de mayo el la localidad de Villa Pehuenia Moquehue, Neuquén, Patagonia Argentina y contará con la parecencia de grandes chef, sobre todo, de Neuquén y Río Negro. También el Festival tendrá algunas novedades en esta edición 2024. Natalia Manavella, Coordinadora […]