Del 16 al 18 de octubre, el Complejo Cultural Cipolletti será sede de una nueva edición de Semilla Feria Gastronómica. Paulina Cocina será una de las grandes protagonistas de una propuesta que reunirá además a reconocidos cocineros, productores regionales, food trucks, cervezas artesanales y música en vivo.
La gastronomía vuelve a ocupar un lugar central en Cipolletti. Desde este viernes 16 y hasta el domingo 18 de octubre, Semilla Feria Gastronómica desplegará una nueva edición en el predio del Complejo Cultural Cipolletti (CCC), en coincidencia con la 21ª Feria del Libro y los festejos por el 123º aniversario de la ciudad.
Bajo el lema “Sabores que cuentan historias”, la propuesta buscará tender un puente entre la literatura y la cocina. Dos mundos atravesados por relatos, memoria e identidad: detrás de un libro hay historias, pero también las hay detrás de una receta, un producto regional o una tradición que se mantiene viva de generación en generación.
Paulina Cocina, una de las grandes protagonistas
Uno de los platos fuertes de esta edición llegará el sábado 17 de octubre con la presencia de Paulina Cocina, una de las creadoras de contenido gastronómico más populares de Argentina.
La cocinera y comunicadora será protagonista de una entrevista especial en el escenario exterior del Complejo Cultural Cipolletti, donde compartirá experiencias, anécdotas y su particular mirada sobre la cocina y sobre el vínculo que construyó a lo largo de los años con millones de seguidores.
Su participación será uno de los momentos centrales de un fin de semana pensado para acercar la gastronomía al público desde diferentes miradas.
Grandes cocineros, en vivo
El domingo 18 será el turno de las clases magistrales, que reunirán sobre el escenario a reconocidos referentes de la gastronomía argentina y patagónica.
La actividad comenzará a las 18 horas con Jorgelina Esper y Rosi Medel, embajadoras de la gastronomía neuquina, quienes pondrán en escena productos, sabores y experiencias vinculadas a la cocina regional.
A las 19 horas llegarán Gachi Caffa, campeona mundial de la empanada, y Gustavo Rapretti, dos reconocidos referentes que compartirán técnicas, conocimientos y propuestas frente al público.
El cierre será a las 20 horas con Juan Ferrara, reconocido por su extensa participación en Cocineros Argentinos, quien tendrá a su cargo la última clase magistral de Semilla.
Será una oportunidad para ver cocinar en vivo, descubrir recetas y, especialmente, conocer las historias y experiencias de quienes hicieron de la gastronomía su oficio.
Un paseo por los sabores del Alto Valle
Semilla no estará solamente sobre el escenario. Durante los tres días, el predio contará con un amplio paseo gastronómico, con food trucks, beer trucks y diferentes alternativas para comer y beber.
Habrá preparaciones tradicionales, cocina de autor, sabores al fuego, cervezas artesanales y especialidades pensadas para recorrer el predio y probar diferentes propuestas.
Otro de los espacios centrales será el mercado de productores regionales, donde emprendedores y elaboradores del Alto Valle y distintos puntos de la Patagonia tendrán la posibilidad de mostrar sus productos.
Materias primas regionales, elaboraciones artesanales y emprendimientos con identidad formarán parte de un mercado que busca acercar al consumidor no solamente un producto, sino también la historia de quienes están detrás de él.
La programación se completará con música en vivo, bandas locales y actividades para disfrutar en familia o con amigos.
Tres días para encontrarse alrededor de la gastronomía
Semilla continúa creciendo como un espacio de encuentro para cocineros, productores, emprendedores y público, poniendo en valor la enorme diversidad gastronómica que tiene la región.
Esta vez, además, el encuentro con la Feria del Libro propone un juego especialmente atractivo: descubrir que las historias no solamente pueden leerse. También pueden cocinarse, compartirse y saborearse.
La actividad comenzará el viernes 16 de octubre desde las 19 horas, mientras que el sábado 17 y el domingo 18 el predio permanecerá abierto desde las 12 hasta la medianoche.
Tres días para recorrer, probar, aprender y celebrar los sabores y las historias que nacen en el Alto Valle y la Patagonia.
