Por primera vez, ambas provincias compartieron un espacio bajo el concepto “Origen Patagonia”, donde la gastronomía, el vino, la producción regional, el turismo y la cultura fueron protagonistas durante los cuatro días de la feria más importante del país.
Río Negro cerró una destacada participación en una nueva edición de Caminos y Sabores, la feria gastronómica y agroalimentaria más importante de Argentina, con una propuesta que reflejó la riqueza y diversidad de su producción regional. La gran novedad de este año fue la conformación, por primera vez, de un espacio conjunto con la provincia de Neuquén bajo la marca Origen Patagonia, una iniciativa que permitió mostrar de manera integrada el potencial de la Norpatagonia.
El stand reunió a más de 50 productores, emprendedores, bodegas, cocineros, artesanos y referentes turísticos de Río Negro. En un mismo espacio convivieron la gastronomía, la fruticultura, la Ruta del Vino Patagónico, el Mercado Artesanal y la promoción turística, ofreciendo a los visitantes una experiencia completa sobre la identidad de la provincia.
Uno de los grandes protagonistas fue el escenario gastronómico, donde los chefs rionegrinos Gabriela Martínez (General Roca), María José Marini (Viedma), Lucas Mateu (Bariloche) y Francisco “Paco” Almeida (Bariloche) realizaron clases de cocina y degustaciones con productos regionales. A ellos se sumó el bartender Hernán Di Giacomo, quien presentó preparaciones con destilados patagónicos.
La feria también contó con la participación especial de la reconocida cocinera Ximena Sáenz, quien preparó distintas recetas utilizando ingredientes emblemáticos de Río Negro como peras, miel, avellanas y otros productos locales, poniendo en valor la calidad de la materia prima de la provincia.
La producción frutícola ocupó un lugar central con charlas brindadas por el secretario de Fruticultura, Facundo Fernández, quien destacó las características que distinguen a las peras y manzanas rionegrinas. Además, la Federación de Productores de Fruta de Río Negro y Neuquén dijo presente por sexto año consecutivo, reafirmando la importancia de una de las actividades productivas más representativas de la región.
Otro de los espacios más convocantes fue el de la Ruta del Vino Patagónico, donde bodegas de Río Negro y Neuquén ofrecieron degustaciones y actividades para difundir la identidad vitivinícola de la Norpatagonia. El recorrido se complementó con la presencia del Mercado Artesanal de Río Negro, que exhibió piezas en madera, cuero, cerámica, tejidos y platería realizadas por artesanos de distintos puntos de la provincia
La propuesta se completó con el espacio de Turismo, que presentó la oferta invernal rionegrina mediante una experiencia interactiva, invitando al público a descubrir destinos, actividades y paisajes de toda la provincia.
Durante los cuatro días de feria, miles de visitantes pudieron degustar vinos, sidras, gin, vermuts, chocolates, frutos secos, mieles, dulces, conservas y una amplia variedad de alimentos elaborados por productores rionegrinos.
Con esta participación, Río Negro volvió a demostrar la fortaleza de su cadena agroalimentaria y gastronómica, consolidando junto a Neuquén una propuesta regional que posicionó a la Norpatagonia como uno de los espacios más atractivos de Caminos y Sabores 2026.
