Información gastronómica de la comarca Viedma Patagones
En El Bolsón, una propuesta pionera impulsa el uso del cáñamo junto a frutas finas para crear alimentos con identidad, valor nutricional y proyección a futuro. Hay algo que empieza a tomar forma en la Patagonia. No es una moda pasajera ni un experimento aislado. Es una señal de hacia dónde puede ir la alimentación […]
Hay celebraciones que nacen del fuego. De la paciencia. Del humo que perfuma el aire y de la reunión alrededor de una estaca. En Guardia Mitre, esa identidad tiene nombre propio: la Fiesta Provincial del Jabalí al Asador, un encuentro que año a año reafirma el ADN gastronómico del Valle Inferior y convoca a asadores, […]
La Fiesta Nacional del Chef Patagónico celebra sus 20 años del 1 al 3 de mayo en Villa Pehuenia, consolidada como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la Argentina. Con la participación de chefs reconocidos, productores regionales y propuestas de todo el país, el encuentro ofrece clases magistrales, cocina en vivo, fuegos y […]
La escena gastronómica de Viedma sigue sumando propuestas que invitan a salir de lo habitual. Esta vez, el foco está puesto en una experiencia que combina creatividad, técnica y productos vegetales en su máxima expresión. El próximo jueves 30 de abril a las 21 horas, el chef Martín Pereyra presentará una cena degustación vegetariana en […]
Del 24 al 26 de abril se realiza una nueva edición de Traful Invita en Villa Traful. El evento reunirá a chefs invitados que prepararán menús por pasos con productos patagónicos como trucha, cordero y hongos de estación. Por Con Todo GustoLa Patagonia se prepara para uno de sus eventos gastronómicos más destacados. Del 24 […]
Cocineros, productores, estudiantes y periodistas participaron de un recorrido de más de 3000 kilómetros por Neuquén y Río Negro. Con Todo Gusto fue parte de una experiencia que combinó cocina, territorio, formación e integración cultural. Por Con Todo GustoHay experiencias que no se cuentan en kilómetros, aunque en este caso si: más de tres mil. […]
En Viedma, la cerveza artesanal sigue encontrando caminos propios. Esta vez, con una propuesta que lleva el concepto de “hecho en casa” un paso más allá. En Cervecería Shark, el proceso no empieza en la olla, sino en la tierra: cultivan su propio lúpulo y lo utilizan fresco, recién cosechado, para elaborar una cerveza única […]
De un local chico a un fenómeno gastronómico en la comarca En Carmen de Patagones, hay un fenómeno que creció casi sin hacer ruido, pero que hoy es imposible de ignorar: mesas llenas, hornos encendidos y una certeza que se repite entre quienes la prueban. La de San Marzano es, para muchos, la mejor pizza […]
El 30 de abril, el Casino del Río será escenario de una propuesta que combina vino, gastronomía libre y fiesta hasta la madrugada. Una experiencia distinta, con el Malbec como protagonista y el sello del sommelier Yamil Nieva. La escena gastronómica de Viedma suma un evento que promete romper el molde: Wine Factory, una noche […]
La feria gastronómica más federal del país se prepara para una edición especial: del 9 al 12 de julio, Caminos y Sabores celebrará sus 20 ediciones con un cambio clave de escenario. La cita será en BA Ferial, el renovado predio que marca una nueva etapa para uno de los eventos más representativos de la […]