Información gastronómica de la comarca Viedma Patagones
Del 24 al 26 de abril se realiza una nueva edición de Traful Invita en Villa Traful. El evento reunirá a chefs invitados que prepararán menús por pasos con productos patagónicos como trucha, cordero y hongos de estación. Por Con Todo GustoLa Patagonia se prepara para uno de sus eventos gastronómicos más destacados. Del 24 […]
Cocineros, productores, estudiantes y periodistas participaron de un recorrido de más de 3000 kilómetros por Neuquén y Río Negro. Con Todo Gusto fue parte de una experiencia que combinó cocina, territorio, formación e integración cultural. Por Con Todo GustoHay experiencias que no se cuentan en kilómetros, aunque en este caso si: más de tres mil. […]
En Viedma, la cerveza artesanal sigue encontrando caminos propios. Esta vez, con una propuesta que lleva el concepto de “hecho en casa” un paso más allá. En Cervecería Shark, el proceso no empieza en la olla, sino en la tierra: cultivan su propio lúpulo y lo utilizan fresco, recién cosechado, para elaborar una cerveza única […]
De un local chico a un fenómeno gastronómico en la comarca En Carmen de Patagones, hay un fenómeno que creció casi sin hacer ruido, pero que hoy es imposible de ignorar: mesas llenas, hornos encendidos y una certeza que se repite entre quienes la prueban. La de San Marzano es, para muchos, la mejor pizza […]
El 30 de abril, el Casino del Río será escenario de una propuesta que combina vino, gastronomía libre y fiesta hasta la madrugada. Una experiencia distinta, con el Malbec como protagonista y el sello del sommelier Yamil Nieva. La escena gastronómica de Viedma suma un evento que promete romper el molde: Wine Factory, una noche […]
La feria gastronómica más federal del país se prepara para una edición especial: del 9 al 12 de julio, Caminos y Sabores celebrará sus 20 ediciones con un cambio clave de escenario. La cita será en BA Ferial, el renovado predio que marca una nueva etapa para uno de los eventos más representativos de la […]
El festival se realizará del 17 al 19 de abril y reunirá a productores, elaboradores y propuestas gastronómicas que reflejan la identidad rionegrina. La ciudad de Cipolletti será sede de una nueva edición de Punto Río Negro, el programa impulsado por la Agencia de Desarrollo Económico que continúa consolidándose como una vidriera clave para la […]
El emprendimiento de la agrónoma Selva Cuppari combina conservas artesanales, fermentos y producción agroecológica. Detrás de cada frasco hay una idea más amplia: construir una cocina que una campo, comunidad y cultura. Por Juan Manuel Larrieu El camino que llevó a Selva Cuppari a crear su emprendimiento gastronómico no empezó exactamente en una cocina. Empezó […]
La Bodega Un Refugio, de la familia Rodríguez, abrirá sus puertas para una propuesta especial que invita a conocer sus vinos en un ambiente rural. La actividad se realizará el 7 de marzo a las 19 en Colonia Santa Teresita. La invitación propone una experiencia que combina degustación de vinos de la bodega con comida […]
No es un festival estático.No es una feria.No es una postal armada.ENBHIGA es movimiento.Del 18 al 24 de abril, el Encuentro Bioceánico Hispano-Latino de Gastronomía volverá a poner a la Patagonia en el centro de una conversación que va mucho más allá del plato: producto, paisaje, cultura y vínculo entre cocineros que entienden que la […]