Con entusiasmo y mucho trabajo detrás de cada receta, los estudiantes de tercer año de la Tecnicatura Superior en Gastronomía (TSG) de Viedma se preparan para compartir sus productos en una nueva edición de “Expo-Sabor”, una muestra abierta a la comunidad donde expondrán y venderán elaboraciones propias.
La cita será el miércoles 12 de noviembre a las 16 horas, en el SUM del Instituto de Educación Física, ubicado en Paseo de los Olímpicos 91, Viedma. La entrada es libre y gratuita, e invita a vecinos, familias y amantes de la cocina a acercarse para conocer el talento y la creatividad de los futuros profesionales gastronómicos de la región.
La propuesta se desarrolla en el marco de la materia Prácticas Profesionalizantes III,a cargo de la chef Sabrina Nanti, que busca que los estudiantes experimenten el proceso completo de creación, producción y comercialización de un producto gastronómico. Cada grupo presentará su propio emprendimiento o servicio, combinando conocimientos técnicos con espíritu emprendedor.
“Expo-Sabor es una instancia que les permite vivenciar el mundo real de la gastronomía, poner en práctica lo aprendido y mostrar su crecimiento profesional”, destaca la docente a cargo de la materia, quien acompaña el proceso formativo de los estudiantes durante todo el año.
Panificados, pastelería, conservas, bebidas y propuestas saladas formarán parte de una jornada donde el sabor y la formación se encuentran para celebrar el esfuerzo, la dedicación y la pasión por la gastronomía.
