Cocina
Entra en vigencia el carnet de manipulador de alimentos en reemplazo de la libreta sanitaria
19/01/2022
Será obligatorio a partir del mes de febrero en Viedma, para todas las personas que realicen actividades por la cual, esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajene, o sus materias primas. Mariana Porro Licenciada en Nutrición y Victoria […]
Producto regional
Producen tomates exóticos en Carmen de Patagones
15/12/2021
Federico Ritchie miembro de la agrupación Comarca Orgánica, quienes fueron los encargados de desarrollar estos cultivos en la zona, habló con Contodogusto y nos explicó las características gastronómicas de cada variedad. ¿Cómo surgió la idea de cultivar estos tomates ? Desde nuestra página Comarca Orgánica surgió la propuesta de educar […]
Cocina
Bahía Creek contará con gastronomía de excelencia esta temporada
14/12/2021
El viernes 17 inaugura “Casa Creek”, un innovador proyecto gastronómico con cocina de inspiración impulsado por dos reconocidos chef regionales. Contodogusto habló con Martín Pereyra, uno de los creadores de “Casa Creek” y nos contó de que se trata el proyecto y como funciona. ¿En qué consiste el proyecto gastronómico […]
Bebida
Vermouth: ¿Qué es y cómo se prepara? La diferencia con un aperitivo
02/12/2021
Ya llegaron las tardes de temperaturas agradables que invitan a tomar alguna bebida refrescante, mientras se pica alguna longaniza, queso o maní. Antes de la cena o mientras se prende el fuego para el asado. El popular vermouth es un clásico en las mesas argentinas, y el reconocido bartender Edgardo […]
Cocina
Patricio Negro: el chef Viedmense que se destaca en el mundo por su cocina de producto.
24/11/2021
Patricio Negro, reconocido chef internacional y dueño del restaurante Sarasanegro, ubicado en la ciudad de Mar del Plata, distinguido como uno de los mejores restaurantes de América Latina. Nacido y criado en Viedma, Patricio se formo como cocinero, en el IAG y luego, se capacitó en España e Italia, para […]
Eventos
Distinguen a la Fundación Cocina Patagonica y alcanza "Nivel Oro"
24/11/2021
La Federación de Fundaciones Argentinas ha distinguido a la Fundación Cocina Patagónica con los Premios FEDEFA a la solidaridad 2021, alcanzando los indicadores de Institucionalidad y Transparencia Nivel Oro. “Es un orgullo para la Fundación Cocina Patagónica representar a la comunidad de Viedma y a la provincia de Rio Negro […]
Eventos
Se realizó degustación de recetas con gírgolas
08/11/2021
El evento gastronómico tuvo lugar en la chacra Espegazzini de Carmen de Patagones. Organizado por la Cooperativa de trabajo Agropecuario de Patagones “La Chacra”. Enrique, productor de gírgolas y socio de la cooperativa, nos cuenta que la idea surge, junto la la gente de “Pro Huerta”, para promocionar los diferentes […]
Eventos
Se viene la 8va edición de la feria del vino en Viedma
04/11/2021
Se llevará a cabo en la “Plaza Seca” Misiones Salesianas el viernes 5 de noviembre de 19 a 23 horas. Contará con la parecencia de más de 15 bodegas de todo el país representadas por sus dueños, enólogos y sommeliers. También, habrá un espacio gastronómico con cocina tradicional, opciones veganas […]
