Información gastronómica de la comarca Viedma Patagones
El chef Martín Pereyra propone un recorrido de cuatro tiempos inspirado en la identidad gastronómica argentina. La experiencia se realizará este viernes 26 de junio, con cupos limitados y maridajes especialmente seleccionados. La cocina argentina será la gran protagonista de una nueva propuesta gastronómica que Piantao Bodegón Maragato ofrecerá este viernes 26 de junio a […]
Viviana Rodríguez, integrante de ENBHIGA Chile, coordina la participación de cocineros de Argentina, Perú y Brasil en un festival que reunirá gastronomía, cultura, arte y turismo en la capital mundial del salmón. Puerto Montt volverá a convertirse en el epicentro de la gastronomía patagónica con la realización de la Semana del Salmón 2026, un festival […]
La Feria Semilla volverá a llenar de colores, sabores y propuestas para toda la familia el Parque Rosauer de Cipolletti. En esta edición especial, el tradicional encuentro de productores y emprendedores de la región se sumará al clima festivo de un año mundialista con actividades recreativas, gastronomía en vivo, música y espacios pensados para todas […]
Pablo Quiven y Carlo Puricelli fueron seleccionados para competir en Madrid, España, donde se realizará la gran final del prestigioso certamen internacional de gastronomía World Creative Chefs Fagor.La gastronomía patagónica tendrá una destacada representación en uno de los escenarios culinarios más importantes del mundo. Los chefs rionegrinos Pablo Quiven y Carlo Puricelli fueron elegidos para […]
El festival gastronómico reunirá productores, chefs y emprendedores de toda la Patagonia los días 13 y 14 de junio en San Martín de los Andes, con degustaciones, cocina en vivo y los sabores que identifican a la región. La gastronomía patagónica volverá a ser protagonista en San Martín de los Andes con la cuarta edición […]
La experiencia combinará un recorrido por cultivos de lavanda, una degustación guiada de té y un taller de mosaico en un entorno rural del Valle Inferior. A solo 10 kilómetros de Viedma, La Chacra de las Lavandas será escenario de una nueva edición de “Tarde de Lavanda, Té y Mosaico”, una propuesta que invita a […]
Una convocatoria para mostrar la identidad gastronómica de la región a través de sus productos y sus cocinerosLa gastronomía no solamente expresa técnicas o recetas. También cuenta historias, territorios y formas de producir. Bajo esa premisa, la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos de la Zona Atlántica de Río Negro (AHGZA RN) lanzó la convocatoria para […]
El 17 de julio de 2025 el fuego arrasó con la fábrica de Estilo Patagonia. No quedaron máquinas, instalaciones ni estructura. Solamente la platea.A casi un año de aquel incendio, el emprendimiento de Eduardo Chico volvió a ponerse de pie. Y no como una reparación parcial: la planta fue reconstruida completamente desde cero en apenas […]
Por Juan Manuel Larrieu La historia argentina suele narrarse desde los grandes acontecimientos políticos. Las revoluciones, las guerras, los próceres y los discursos. Sin embargo, existe otra manera —menos evidente, pero profundamente reveladora— de leer la construcción del país: observar qué se cocinaba, cómo se compartía la comida y qué lugar ocupaba la mesa en […]
Con estudiantes llegados desde distintos puntos de Río Negro y Neuquén, comenzó a desarrollarse el 2° Encuentro Educativo Gastronómico ENBHIGA | Olivos: Cocina & Cosecha, una propuesta que durante este fin de semana convierte a San Antonio Oeste y Las Grutas en una verdadera cocina patagónica. La primera jornada se desarrolló en las instalaciones de […]