El chef rionegrino de FEHGRA Pablo Quiven ganó la Clasificación Nacional Bocuse d’Or, y representará a la Argentina en el certamen Bocuse d’Or Américas 2024.
“Felicitamos a Pablo por su profesionalismo. Es un orgullo para FEHGRA que represente a Argentina en la ronda clasificatoria americana, que se celebrará en Nueva Orleans, EEUU, en junio. Esperamos que allí pueda acceder a la clasificación para la Gran Final de Lyon, Francia, 2025”, dice el vicepresidente de la Federación, Rodrigo Verde.
La final fue disputada entre Pablo Quiven y el chef Nahuel Nieto, del Hilton Buenos Aires, CABA,
El Bocuse d’Or es un concurso gastronómico internacional, que se realiza cada dos años en la ciudad francesa de Lyon, en el marco de la feria de hotelería y gastronomía SIRHA. Desde hace 35 años, inspira al mundo de la gastronomía, pone en escena las tendencias de la cocina mundial, impulsa el trabajo de las nuevas generaciones de chefs.
