Queda una semana para presentar tu proyecto gastronómico a la quinta edición del Prix Baron B – Édition Cuisine 2023.
El Prix Baron B Édition Cuisine es un premio que reconoce los mejores proyectos astronómicos integrales del país por su excelencia y su visión transformadora.
Busca destacar aquellos aspectos principales que hacen de un proyecto un proyecto gastronómico integral, y reconocer las historias de quienes están detrás, transformando su entorno proponiendo una mirada innovadora y ayudando a crecer a la gastronomía Argentina
Se valora el compromiso con el medio ambiente. Se buscan proyectos gastronómicos en cada rincón del país que trabajen de manera consciente y sean respetuosos con el entorno que los rodea.
La 5ta edición del Prix Baron B – Édition Cuisine busca premiar la excelencia en todos los niveles donde prevalece la valoración del uso de ingredientes nobles, la convivencia con el medio ambiente, las comunidades locales y la sustentabilidad.
La libertad para la elección de los ingredientes es absoluta. El objetivo es poner en valor a aquellos proyectos que tienen un compromiso con la sustentabilidad, que utilizan materias primas regionales y promueven el trabajo de los productores locales.
Se buscan proyectos en todo el territorio argentino que tengan una historia detrás, desde cómo cultivan o consiguen la materia prima con la que trabajan, las diferentes técnicas que utilizan en la cocina y el entorno que los rodea.
Para inscribirse entrar a www.baron-b.com.ar
