Bruno Pavelka dueño de cerveza Cetus y Andrés Lorca fabricante de la cerveza Pies de Plomo, unieron fuerzas para crear Craft. Un lugar en el corazón de la ciudad que permite realizar recargas o disfrutar pintas al paso.
El lugar esta ubicado en calle Maestro Aguiar (la cortada de la clínica) y lleva poco tiempo desde que abrieron sus puertas, pero sus dueños consideran positivo el balance hasta acá.
“Fue arriesgado abrir en esta época, lo sabemos, pero fue el momento en el que se nos dio. Siempre quisimos tener algo así, lo fuimos armando entre los dos y quedo muy lindo, cálido es algo que la gente nos remarca” resalta Bruno.
¿Qué variedad de cerveza tienen?
Yo hago más que nada las lupuladas ipa, neipa, apa. Y Pies de Plomo se encarga de las scotich, golden, ginger y las frutadas, no solo la más conocidas que es la de frutos rojos, sino también puede ser una de kiwi que es muy llamativa por el color verde. Vamos cambiando las variedades bastante seguido, tratamos de que sea bien variado a pesar que tenemos pocas canillas.
Arrancamos haciendo 200 litro por semana, en determinadas épocas es poco, pero la idea es crecer y lograr más litros a futuro.
¿Con que se puede acompañar la cerveza?
Para acompañar ofrecemos productos de copetín los más conocidos, maní, palitos, tutucas. En determinados días podemos ofrecer algo más. En la apertura por ejemplo ofrecimos choripanes.
¿Son parte de alguna de las organizaciones de cerveceros?
Si, estamos en la Asociación de Cerveceros de la Comarca, nos abrieron las puertas para ayudarnos a regularizar y nos alentó a tener un espacio donde dar a conocer nuestro producto, es algo muy bueno en este rubro, tiene que haber camaradería.
El espacio cuenta con una perlita, no solo se trata de cerveza, también el whisky tiene su lugar, así nos lo conto bruno.
Con nuestro tercer socio, Nahuel Plaza que es quien se encarga de la atención al público, estamos ofreciendo un stand de whisky. Él se capacitó en esa rama, y en el local brindamos la posobilidad de probar whiskys Irlandeses, Escoseses y de Estados Unidos, que son líneas de primer nivel. Es una buena opción para quien no toma cerveza.
Por ultimo, pero no menos importante, Bruno nos dejó los horarios de Craft; Martes, miércoles, jueves y domingos de 19 a 23 horas y viernes y sábado 19 a 00 horas. De martes a jueves de 19 a 21 tenemos descuentos en pintas y recargas.
