Cocina
Anyta Cabrera: La primera parrillera de la Comarca
13/03/2024
Por: Juan Manuel Larrieu Anabella Cabrera, Anyta como la conocen todos, es una joven chef local, apasionada, curiosa, impetuosa y decidida. Hoy desarrolla sus habilidades en Cafeteros y Muelle. Fue pionera al estar al frente de la parrilla de “Jagger,” rompiendo todos los moldes y prejuicios, donde se lució con […]
Cocina
“Cocido maragato”en la Fiesta de la Soberanía.
08/03/2024
Se trata del “primer plato que se elaboraba en la zona” traído de las maragaterías españolas que aportaron el primer contingente de pobladores y la receta data de hace más de 300 años. La receta original se guarda en el museo “Ema Nozzi” de Patagones. El chef Francisco Ventura, en […]
Eventos
La Comarca Cervecera se prepara para un nuevo festival
06/03/2024
La Asociación de Cerveceros de la Comarca llevará a cabo el festival “Comarca Cervecera”, los días 15, 16 y 17 de marzo en el patio salesiano de Viedma. Contará, además de la variedad de cervezas, patio gastronómico,bandas en vivo y emprendedores.
Eventos
Todo listo para la Patagonia Wine Tasting
05/03/2024
Se trata de un gran evento en torno a los vinos protagónicos. Degustación, feria y charlas con los verdaderos realizadores de los vinos, los enólogos. El organizador del evento, el sommelier Yamil Nieva adelantó en Con Todo Gusto Radio, que se emite los sábados por Radio Noticias 105.5, como será […]
Cocina
Gonzalo Ramírez: El chef Viedmense que se luce en la cordillera
04/03/2024
Fue a estudiar Ingeniero Agrónomo a La Plata, pero rápidamente se dio cuenta de que su destino y pasión iba por otro camino y se animó a ir por él. Comenzó a estudiar gastronomía, hizo una pasantía en Francia y se enamoró del paisaje de montaña. Sumó horas de vuelo […]
Bebida
Edgardo Semprini y el cóctel "Río Negro"
01/03/2024
El reconocido bartender Edgardo Semprini estuvo en los estudios de radio Noticias 105.5 en el programa gastronómico “Con Todo Gusto” e hizo un repaso de la profesión, sus nuevas búsquedas y presentó en “vivo” el trago “Río Negro” de su autoría.
Eventos
Vermouth rionegrino dirá presente en encuentro sudamericano
29/02/2024
Se trata del Vermouth artesanal Único, elaborado en la ciudad de Cipolletti por la familia Puricelli, que estará representando a la provincia en el primer encuentro sudamericano que se realizará en la ciudad de Mendoza. El encuentro será el sábado 9 de marzo, La Fuerza Mendoza será escenario del evento […]
Cocina
¿ Qué es la charcutería?: Cómo hacer chacinados deliciosos y de forma segura
27/02/2024
La charcutería es una actividad recurrente en las zonas rurales para la conservación de carnes, sin la necesidad de bajas temperaturas. Esta practica fue evolucionando y hoy en día es un arte, que conlleva amplios conocimientos de química, física , bromatología y sobre todo, gastronomía. En una charla con Santiago […]
