Eventos
Alfajor viedmense competirá en Festival Patagónico
29/03/2024
Se trata del alfajor artesanal “Especie” que estará representando a Viedma El Cóndor y Patagones en el primer Festival del Alfajor Patagónico que se llevará a a cabo este fin de semana en la localidad de Lago Puelo. Competirán en la categoría Alfajor de Autor presentado su especialidad que es […]
Eventos
Pablo Quiven representará a la Argentina en el certamen Bocuse d'Or Américas 2024
28/03/2024
El chef rionegrino de FEHGRA Pablo Quiven ganó la Clasificación Nacional Bocuse d’Or, y representará a la Argentina en el certamen Bocuse d’Or Américas 2024.
Cocina
El chef Izaguirre pone en marcha su sueño, Luma.
26/03/2024
Por: Juan Manuel Larrieu Ya conocido por su militancia y por ser referente de la gastronomía rionegrina y su producción, Juan ya está cerca de concretar su sueño. Abrir un restaurante cien por ciento rionegrino. “El sueño de mi vida, la materialización de un sueño después de nueve años, de […]
Eventos
San Blas se prepara para un fin de semana largo lleno de gastronomía
25/03/2024
La villa marítima espera recibir a los turistas este fin de semana largo de Semana Santa, y para eso prepara una gran oferta gastronómica. El complejo Newbery llevará a cabo distintas actividades gastronómicas, que comenzará el jueves con un menú de empanadas de pescado y cazuela de mariscos. El día […]
Bebida
Kaani: El primer fernet artesanal realizado en la Comarca
20/03/2024
Todo el proceso es natural, no tiene agregados químicos, ni conservantes, ni colorantes. Desde el momento que lo abrís, la experiencia ya comienza en el aroma, es distintivo. Así describe Fernando Collueque su creación; Fernet Kaani. El primer fernet artesanal regional.
Eventos
Todo listo para el Congreso Internacional sobre hongos comestibles
18/03/2024
Por primera vez en Sudamérica. Esquel, se prepara para ser anfitriona del Congreso Internacional IWEMM11 sobre Hongos Silvestres Ectomicorrícicos Comestibles (IWEMM) asociados a los bosques, que se llevará a cabo del 22 al 26 de abril en el Centro Cultural Melipal. Este evento, que se realiza por primera vez en […]
Cocina
Cómo aprovechar los productos de estación para consumirlos todo el año.
18/03/2024
Por: Juan Manuel Larrieu Pera, manzana, durazno, tomate, ají, berenjena, mejillones, pulpos y un montón de otros productos que se presentan en su mejor momento, de forma abundante y económica en esta época. Buscamos poder consumirlas durante todo el año. ¿Cómo lograrlo? A partir de un proceso de conserva. Para […]
Eventos
Dictarán cursos de cocina para adultos y para infantiles.
14/03/2024
Se trata de dos cursos, por un lado está dirigido a adultos ” Aromas de Cocina” que comienza el miércoles 20 de marzo a las 19 horas en las instalaciones de APEL. La duración del curso es hasta el receso de julio y en el segundo semestre, se trabajará sobre […]
