La Cooperativa de trabajo “La Chacra” llevará a cabo, este sábado 12 de marzo, una venta de frutas y verduras de estación de productores locales, y contará con algunos productos agroecológicos La modalidad para realizar la compra es enviando el pedido por WhatsApp, los artículo y la cantidad, indicando nombre, […]

El curso será dictado por Daniel Molina Chef, experto en conservación al vacío y en procesos de cocción sous vide, y fundador de la “Asociación sudamericana de cocina al vacío” Se dictará de forma online el lunes 31 de marzo, a partir de las 11hs. Con una duración de un […]

En esta época del año, marzo y abril es el momento de cosecha de berenjenas, y gracias a esto, se consiguen berenjenas de gran calidad a muy buen precio. Para aprovechar este producto tan noble, es ideal realizar con ellas conservas, y de esta forma, extender su vida útil para […]

Este fin de semana se llevaran a cabo los festejos por la fiesta del Río en parque “Jorge Ferreira” de la ciudad de Viedma. Entre las diferentes actividades que se llevaran a cabo, la gastronomía regional tendrá su lugar y espacio.El reconocido y prestigioso chef rionegrino, Juan Izaguirre realizará una […]

Para los apasionados de la gastronomía que producen sus verduras y hortalizas y de este modo, tener a disposición, a la hora de elaborar una receta, productos frescos y de estación. Contodogusto te sugiere que plantar en esta época del año y algunos tips para cuidar la huerta. En esta […]

Será obligatorio a partir del mes de  febrero en Viedma, para todas las personas que realicen actividades por la cual, esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajene, o sus materias primas. Mariana Porro Licenciada en Nutrición y Victoria […]

Federico Ritchie miembro de la agrupación Comarca Orgánica, quienes fueron los encargados de desarrollar estos cultivos en la zona, habló con Contodogusto y nos explicó las características gastronómicas de cada variedad. ¿Cómo surgió la idea de cultivar estos tomates ? Desde nuestra página Comarca Orgánica surgió la propuesta de educar […]

El viernes 17 inaugura “Casa Creek”, un innovador proyecto gastronómico con cocina de inspiración impulsado por dos reconocidos chef regionales. Contodogusto habló con Martín Pereyra, uno de los creadores de “Casa Creek” y nos contó de que se trata el proyecto y como funciona. ¿En qué consiste el proyecto gastronómico […]