Para este miércoles 31 “Quimera” propone un “menú de Mar” por pasos, maridados con vinos de la bodega Rutini.
La propuesta comprende en los entrantes, ostras con escabeche de manzanas, vieiras marinadas y cous cous y pimientos rellenos de pescado. Este paso será acompañado con Rutini Charndonay.
En cuanto a los principales se servirá Moqueta de langostinos y arroz aromático acompañado de Rutini Pinot Noir.
El postre será café con crema helada de whisky y almendras maridado por Trumpeter fortificado reserve.
La cocina estará a cargo del chef Martín Pereyra y su equipo y el maridaje a cargo de la sommelier Maria Pratula de Rutini wine.
Quimera se encuentra ubicado en la calle Puente Viejo 28 y hay que realizar la reserva con anticipación
