Información gastronómica de la comarca Viedma Patagones
Hay cocinas que viajan en valija y otras que echan raíces. La de Akira Takeuchi hizo las dos cosas. Llegó desde Japón con la precisión del oficio y, con el tiempo, fue encontrando en la Patagonia un territorio fértil para reinterpretar su cultura gastronómica. No se trató de copiar técnicas ni de reproducir recetas de […]
Durante el último fin de semana, Las Grutas fue escenario de una nueva edición de Punto Río Negro, el festival que reúne producción, gastronomía y turismo en un mismo espacio, con una propuesta pensada para residentes y visitantes que colmaron la costa rionegrina en pleno verano. El evento se desarrolló con una fuerte impronta territorial: […]
Cuando el sol baja sobre el Golfo San Matías y se instala la brisa fresca del Atlántico, Las Grutas se transforma en escenario de una celebración donde la gastronomía local es protagonista. Así arranca hoy en la Segunda Bajada el Festival Punto Río Negro, una experiencia que une producción, territorio y creatividad culinaria.Desde las 19 […]
La Patagonia vuelve a encender los fuegos. Del 18 al 22 de marzo se realizará una nueva edición de ENBHIGA (Encuentro Bioceánico Hispano Latinoamericano de Gastronomía), un evento que regresa con fuerza al sur argentino y que tendrá como eje central la participación de tres provincias patagónicas: Río Negro, Neuquén y Chubut, reunidas alrededor de […]
Por cuestiones climáticas se decidió trasladar la fecha. El evento organizado por Diario RÍO NEGRO mantendrá la propuesta completa de chefs, artistas, actividades y espacios. Quiénes vienen y cómo participar. El Festival Yo Como anuncia oficialmente su reprogramación: el evento gastronómico más importante de la Patagonia se llevará a cabo los días sábado 6 y domingo 7 de diciembre, […]
La gastronomía rionegrina está viviendo un momento clave. Este viernes 28 de noviembre, en Quinta Sur (General Roca), productores, cocineros, instituciones y especialistas que piensan la cocina argentina se sentarán a la misma mesa para participar del 1º Foro de Identidad Gastronómica de Río Negro 2025 – Origen y Evolución. Será una jornada completa —de […]
Viedma será sede del Encuentro Cocina Km0, un espacio que reunirá a productores, cocineros, instituciones y emprendedores para fortalecer la gastronomía con identidad territorial en Río Negro.El evento se realizará el 29 de noviembre desde las 9 hs en el Aula Magna del Campus de la Universidad Nacional de Río Negro, y propone una jornada […]
Organizado por Diario RÍO NEGRO, el evento gastronómico y cultural se realizará este 29 y 30 de noviembre en la Bodega Humberto Canale, con actividades abiertas al público de 12 a 00. La nueva edición del Festival Yo Como vuelve a instalar a la gastronomía patagónica en el centro de la escena. Durante dos jornadas, […]
Cocineros neuquinos llevaron los sabores de la Patagonia a la Expo Sabores Pucón Chef 2025, el gran evento gastronómico del sur de Chile. Durante tres días compartieron recetas, productos y experiencias que cruzaron la cordillera uniendo identidad, turismo y pasión por la cocina. Los fuegos se encendieron en Pucón para dar inicio a una nueva […]
Con entusiasmo y mucho trabajo detrás de cada receta, los estudiantes de tercer año de la Tecnicatura Superior en Gastronomía (TSG) de Viedma se preparan para compartir sus productos en una nueva edición de “Expo-Sabor”, una muestra abierta a la comunidad donde expondrán y venderán elaboraciones propias. La cita será el miércoles 12 de noviembre […]