El festival gastronómico reunirá productores, chefs y emprendedores de toda la Patagonia los días 13 y 14 de junio en San Martín de los Andes, con degustaciones, cocina en vivo y los sabores que identifican a la región.
La gastronomía patagónica volverá a ser protagonista en San Martín de los Andes con la cuarta edición de “Fuego, Humo y Sabores”, el festival turístico gastronómico que se realizará el sábado 13 y domingo 14 de junio en el complejo Rincón de los Andes Mountain Resort.
La propuesta, que ya se consolidó como uno de los eventos gastronómicos más importantes del inicio de la temporada invernal neuquina, reunirá durante dos jornadas a productores regionales, cocineros, emprendedores y amantes de la buena mesa en un entorno privilegiado de la cordillera patagónica.
El evento abrirá sus puertas de 19 a 23 horas y ofrecerá un recorrido por algunos de los sabores más representativos de la región. Los asistentes podrán degustar y adquirir ahumados, quesos artesanales, chocolates, tés, mieles, dulces, especias, vinos, gin, vermouth y cervezas artesanales, directamente de la mano de sus productores.
Uno de los principales atractivos será el espacio de cocina en vivo, donde chefs de distintos destinos de la Patagonia compartirán recetas, técnicas y experiencias utilizando productos regionales. Entre las propuestas gastronómicas habrá elaboraciones con trucha, ciervo, cordero y quesos locales, ingredientes que forman parte de la identidad culinaria de la cordillera neuquina.
Además de las clases magistrales, el programa contempla degustaciones guiadas, maridajes, presentaciones de productos y encuentros con referentes del sector gastronómico y turístico. La iniciativa busca poner en valor la producción regional y posicionar a San Martín de los Andes como uno de los grandes destinos gastronómicos de la Patagonia.
“Fuego, Humo y Sabores” se ha convertido en una cita obligada para quienes disfrutan descubrir sabores auténticos, conocer a los productores detrás de cada elaboración y vivir experiencias vinculadas a la cultura gastronómica patagónica. En esta nueva edición, el festival volverá a ser una puerta de entrada al invierno neuquino, combinando fuegos, ahumados, cocina de montaña y productos de excelencia en un mismo escenario.
