El próximo viernes 17 de octubre, a partir de las 21:00 horas, el Casino del Río Viedma se convertirá en un pequeño rincón de Italia, con una propuesta que promete seducir los sentidos de todos los asistentes: la Cena Internacional – Italia, un menú degustación de pasos especialmente maridado con vinos patagónicos.
La velada comenzará con una recepción que incluye una copa de espumante acompañada de una mini piadian romagnola, rellena de jamón crudo, stracciatela, pesto de rúcula y tomate seco, anticipando la calidad y el cuidado de cada plato.
El menú se despliega en cuatro pasos que recorren la esencia de la cocina italiana:
Primer paso: Pasta rellena Mezzelune tricolor, con ricota, nuez, parmesano, arvejas, muzzarella, espinaca, ajo y queso crema al estilo italiano, maridada con Pinot Noir, Chacra la Papay, Malma.
Segundo paso: Crostini de polenta perfumado con romero y panceta, acompañado de un ragú de cordero y hongos, con Merlot, Reserva de Familia, Malma.
Tercer paso: Risotto a la parmegiana con lomo estilo saltimbocca, acompañado de Malbec, Universo, Malma.
Cuarto paso: Tiramisu bicolor y cierre con Lemonccelo, para coronar la experiencia.
El precio por persona es de $60.000 y las reservas pueden realizarse al 2920341171. La propuesta es organizada por Punto Sur, La Mezquita Restaurante & Bar, Casinos del Río Viedma y contará con la experiencia del sommelier Yamil Nueva, junto a los vinos de Bodega Malma.
Una oportunidad para viajar a Italia sin salir de Viedma, disfrutando de sabores, aromas y vinos de la Patagonia en una noche que promete ser inolvidable.
