Bariloche vuelve a convertirse en la capital de la gastronomía patagónica con una nueva edición de Bariloche a la Carta (BALC), el evento que desde hace más de una década reúne a cocineros, productores, restaurantes y a miles de visitantes en torno a los sabores de la región.
Este año, la cita se desarrollará del 7 al 13 de octubre y promete una agenda cargada de propuestas: degustaciones, menús especiales en más de un centenar de restaurantes, clases magistrales, ferias de productores y actividades al aire libre que combinan gastronomía, turismo y cultura local.
La feria gastronómica más grande de la Patagonia
El epicentro será nuevamente el predio ferial en el Centro Cívico, donde se instalarán los stands de productores de toda la Patagonia: cervezas artesanales, vinos de la región, chocolates, dulces, ahumados, quesos, cordero y propuestas innovadoras de cocineros locales. Un paseo ideal para recorrer en familia y descubrir la diversidad de sabores que ofrece la cordillera y la estepa.
Clases, charlas y cocina en vivo
Uno de los puntos más atractivos de BALC es el espacio de clases magistrales, donde reconocidos chefs argentinos y de la región comparten su experiencia en la cocina en vivo. Este año, la grilla incluirá figuras nacionales y cocineros patagónicos que pondrán en valor la identidad local con productos como el piñón, las truchas, los hongos y la carne ovina.
Una semana para comer, viajar y disfrutar
Durante esos días, los restaurantes de Bariloche ofrecerán menús BALC a precios promocionales, diseñados especialmente para la ocasión. Una oportunidad única para que turistas y residentes puedan recorrer distintas propuestas gastronómicas y descubrir la creatividad de los cocineros locales.
Además, habrá actividades de enoturismo, circuitos cerveceros y experiencias que combinan la cocina con la naturaleza, como caminatas, catas guiadas y salidas recreativas.
BALC, una marca registrada de la ciudad
Consolidado como uno de los eventos gastronómicos más importantes del país, Bariloche a la Carta no solo es un motor para la gastronomía regional, sino también para el turismo. Cada año atrae a miles de visitantes de distintos puntos de la Argentina y del exterior, generando un fuerte impacto en la economía local.
Toda la información previa la encontras en barilochealacarta.com
