Cocina
Producir alimentos de forma segura ¿Cómo manipularlos y conservarlos ?
22/03/2022
Siempre resaltan los grandes cocineros que para realizar un gran plato, el primer paso es contar con un producto fresco y de calidad, y sin dudas que tienen razón. Pero además de la importancia de la intervención del cocinero al producto, es también muy importante la producción, manipulación y conservación […]
Eventos
Cocinero Rionegrino representará a la provincia en la TV nacional
22/03/2022
El chef Catrielense Juan Solorza, participará hoy martes en el programa por la TV pública, que se emite a las 13:30 horas, promocionando productos de Río Negro. Juan utilizará mariscos del Golfo San Matías, frutos y hortalizas de otros puntos de la provincia y cerdo ahumado con materia prima de […]
Cocina
Una propuesta gastronómica, sana, rica y natural.
16/03/2022
En el último tiempo se viene dando un cambio cultural en los comensales, a la hora de elegir con que y como alimentarse. Ya no da lo mismo cualquier producto y como fue intervenido. El comensal exige productos de calidad y poder comer sano y rico. La Comarca cuenta hoy […]
Eventos
Se viene “La Noche de los Bares”en el balneario El Cóndor
16/03/2022
Este sábado 19 de marzo, se llevará adelante una nueva edición de la tradicional “Noche de los Bares” en el balneario El Cóndor. La propuesta consiste en promociones de comidas y tragos en restaurantes y bares de la villa marítima, acompañados por la presentación de músicas y músicos de nuestra […]
Bebida
Descubrir el mundo del vino junto al Sommelier Mariano Fresco.
14/03/2022
En el apasionante mundo del vino, dicen los que saben, que para los que ingresan, es un camino de ida. También, hay muchos mitos y verdades que hay que aclarar sobre su consumo. Para poner blanco sobre tinto, Contodogusto.com.ar fue a buscar a una de las personas que más saben […]
Eventos
Venta de frutas y verduras de estación
10/03/2022
La Cooperativa de trabajo “La Chacra” llevará a cabo, este sábado 12 de marzo, una venta de frutas y verduras de estación de productores locales, y contará con algunos productos agroecológicos La modalidad para realizar la compra es enviando el pedido por WhatsApp, los artículo y la cantidad, indicando nombre, […]
Eventos
Curso de introducción a la cocina al vacío
03/03/2022
El curso será dictado por Daniel Molina Chef, experto en conservación al vacío y en procesos de cocción sous vide, y fundador de la “Asociación sudamericana de cocina al vacío” Se dictará de forma online el lunes 31 de marzo, a partir de las 11hs. Con una duración de un […]
Cocina
Berenjenas al escabeche
02/03/2022
En esta época del año, marzo y abril es el momento de cosecha de berenjenas, y gracias a esto, se consiguen berenjenas de gran calidad a muy buen precio. Para aprovechar este producto tan noble, es ideal realizar con ellas conservas, y de esta forma, extender su vida útil para […]
