La Sommelier de aceite de oliva y Licenciada en nutrición Mariana Porro, es nacida y criada en Viedma, y es la única especialista en la región, Es por este motivo que contodogusto.com.ar la fue a buscar para que nos cuente todo sobre el mundo del oliva. ¿Qué significa sommelier? Sommelier […]

En la picada, en la pizza, en las pastas, en tartas e incluso en postres, los quesos, en sus distintas variedades, están presentes en casi todas las preparaciones gastronómicas. Argentina es el principal consumidor en América Latina de quesos. Hay blandos, duros, semi duros, picantes, suaves, cremosos y estacionados. Para […]

a Universidad del Comahue utilizará la levadura Euby para producir un componente líquido de alta calidad que contribuirá a promover la producción de bebidas alcohólicas en la región. La Universidad Nacional del Comahue (UNCo) comenzó a desarrollar la elaboración de cervezas y whiskies en Río Negro a partir de la […]

Amilcar Direne descendiente de Siriolibaneses mantiene viva la cultura de sus ancestros a través de replicar la apasionante gastronomía de esa región. Amilcar charló con contodogusto.com.ar y explicó las cualidades de la gastronomía Árabe, y nos dio la receta original de las empanadas árabes. ¿Es lo mismo la gastronomía turca […]

Comenzaron a producir hongos de la variedad gírgola en una chacra de Carmen de Patagones.

A partir de este fin de semana la Comarca contará con un nuevo espacio gastronómico, “Jagger” propone parrilla y vermuteria. Ubicado en la esquina de las calles Mitre y Güemes, Jagger trae a la escena gastronómica local la posibilidad de un espacio diferente. Contodogusto.com.ar charló con uno de los creadores […]

El domingo 3 de Julio se llevará a cabo el 4º concurso de asador criollo en la localidad de San Javier. Es organizado por la feria comunitaria “El Fuerte” y forma parte de los festejos por los 240 años de la localidad. Hasta el momento hay 13 concursantes inscriptos, en […]

El prestigioso y reconocido chef de la gastronomía regional, Martín Pereyra vuelve a estar comandando una cocina. En un proyecto novedoso, con una gastronomía de excelencia y con un ambiente distinto, se viene Quimera. El Chef Habló con contodogusto.com.ar y dio detalles del nuevo proyecto gastronómico, que pronto abrirá sus […]