Eventos
4º concurso de asador criollo en San Javier
28/06/2022
El domingo 3 de Julio se llevará a cabo el 4º concurso de asador criollo en la localidad de San Javier. Es organizado por la feria comunitaria “El Fuerte” y forma parte de los festejos por los 240 años de la localidad. Hasta el momento hay 13 concursantes inscriptos, en […]
Cocina
El chef Martín Pereyra vuelve al frente de los fuegos con Quimera
27/06/2022
El prestigioso y reconocido chef de la gastronomía regional, Martín Pereyra vuelve a estar comandando una cocina. En un proyecto novedoso, con una gastronomía de excelencia y con un ambiente distinto, se viene Quimera. El Chef Habló con contodogusto.com.ar y dio detalles del nuevo proyecto gastronómico, que pronto abrirá sus […]
Eventos
Degustación de comida Árabe y vinos
26/06/2022
La propuesta consiste en presentar cinco platos típicos de la gastronomía Sirio Libanesa, maridados por cinco vinos de la bodega Sin Fin. El evento será este miércoles 29 de junio a partir de las 22 horas en el local de Fullescabio, ubicado en calle Rivadavia N 855. Los cupos son […]
Cocina
Nacho Micieli: El cocinero referente de la gastronomía de vanguardia.
14/06/2022
Ingancio Micieli, es nacido en La Plata, pasó parte de su infancia en Patagones. Se fue a estudiar ingeniería química y volvió como unos de los mejores cocineros de la Comarca. Instaló Verona, y marcó una bisagra en la gastronomía local, por su innovación y excelencia. Hoy es un empresario […]
Cocina
Cómo evitar el síndrome uremíco hemolítico en una cocina y la contaminación cruzada
13/06/2022
La pasión de los cocineros por el arte que desarrollan, los mantiene concentrados en preparar un plato rico, original y bien presentado, que sorprenda al comensal. Cuestiones muy importantes para destacarse en el arte culinario. Sin embargo, es fundamental tener la información de cómo llevar a cabo la higiene del […]
Eventos
Cena de pasos y maridajes
13/06/2022
El restaurante Verona llevará a cabo una cena de pasos y maridajes, este miércoles 15 de junio a las 21horas. El menú contará con cinco pasos, todos maridados con vinos de la bodega Malma, y el cocinero encargado de realizar los pasos será “Nacho” Micieli. Los cupos son limitados. Para […]
Eventos
Exitosa degustación vinos, quesos y pastelería
12/06/2022
Este sábado se llevó a cabo, una degustación de vinos, quesos y pastelería de vitrina. En el local de Muelle, a salón completo, se desarrolló esta interesante y novedosa propuesta gastronómica, impulsada conjuntamente por el sommelier Yamil Nieva, Lemon la Pastelería y Muelle. En cuanto a vinos, el sommelier propuso […]
Cocina
Juan Carranza: "La cocina rionegrina ha evolucionado y tenemos productos para seguir creciendo mucho más"
06/06/2022
Juan José Carranza, cocinero rionegrino, oriundo de Lamarque, revaloriza la gastronomía local y los productos regionales, docente y parte de la banda de los “ Juanes” junto a sus colegas Juan Izaguirre y Juan Solorza. Contodogusto.com.ar charló con él y analizó la actualidad de la gastronomía regional, su experiencia afuera […]
