Cocina
Especie: Chocolatería artesanal con identidad regional
08/09/2022
La chocolatería artesanal viene ganando terreno en la región, y si bien siempre estuvo vinculada a la zona cordillerana, se está desarrollando den gran manera sorbe estas longitudes, con productos de excelente calidad. Un ejemplo de esto, son los productos que presentan la gente de “Especie” un trabajo artesanal del […]
Eventos
Vuelve el festival Gastro Japo en Argentina y Viedma es protagonista
06/09/2022
La cuarta edición del encuentro pensado para difundir la cocina japonesa se hará del 7 de al 14 de septiembre con una jornada extra en el Jardín Japonés. Habrá 50 restaurantes y otros comercios gastronómicos de CABA, La Plata, Córdoba y Chascomús, Rosario y Viedma. Del 7 al 14 de […]
Cocina
Carlos Snaimon: “ La Gastronomía tiene que ser introspectiva ”
05/09/2022
Se presentó en hotel Cacique Inacayal de Bariloche, la quinta edición del Encuentro Bioceánico Hispano Latino de Gastronomía (ENBHIGA), el cual se realizará en Perú desde el 3 al 8 de octubre próximo. Contodogusto.com.ar aprovechó esta oportunidad para charlar con el Director de Turismo Bioceánico y referente de Enbhiga, Carlos […]
Eventos
Río Negro le ganó al Hilton el 6º Torneo Federal de Chefs
05/09/2022
La 18° edición de HOTELGA, finalizó con la decisión del gran jurado, encabezado por Narda Lepes, y la premiación de los ganadores del 6° Torneo Federal de Chefs. En tercer lugar con 95,7 puntos (sobre 120 totales) resultaron elegidos el equipo de Parruca (Resistencia, Chaco). En segundo lugar con 100.4 […]
Eventos
Degustación de tés de autor y pastelería
03/09/2022
Una nueva degustación se realizará en Viedma. Esta vez se complementarán los tés de diseño de “Té del Río” junto a la exquisita pastelería de Lemon, y el nuevo espacio de eventos, arte y gastronomía “Quiero Frutillas” ubicado en la calle Belgrano 195 de Viedma. el evento será el viernes […]
Eventos
Sabores regionales se degustarán en el próximo lanzamiento de ENBHIGA Perú
01/09/2022
En el marco de la gira internacional, se está preparando la quinta edición del Encuentro Bioceánico Hispano Latino de Gastronomía (ENBHIGA), el cual se realizará en Perú, desde el 3 al 8 de octubre próximo.En esta oportunidad y por primera vez, 15 cocineros y cocineras de la Patagonia argentino chilena, […]
Cocina
Créditos y asesoramiento para proyectos gastronómicos locales
31/08/2022
Charlamos con el es el Presidente Agencia Desarrollo Microregional Viedma, Jonatan Capizzi sobre el trabajo que viene desarrollando la agencia en relación a los proyectos gastronómicos locales, los servicios que brindan a los productores y a los emprendedores y nos contó el acompañamiento que realizan en todo el poseso. ¿Dónde […]
Cocina
La Gastronomía Boliviana; sus particularidades y sabores
29/08/2022
Las particularidades de la gastronomía Boliviana, sus platos típicos, productos y bebidas destacadas. El chef Santos Carri Rizzo nos introduce y nos explica la peculiar cocina boliviana. ¿Cuáles son las características de la gastronomía Boliviana ? La gastronomía Boliviana se caracteriza por ofrecer variedades de platos, y una amplia gama […]
