Este noviembre llega recargado de sabor a General Roca, Río Negro, pues del 10 al 12 de noviembre vuelve el Festival Semilla a la ciudad que lo vio nacer. Esta vez, la edición n° 36 de Semilla se desarrollará en la Plaza San Martín.
Semilla reúne emprendimientos gastronómicos, productores y chefs de la Patagonia, que acercan sus productos a todos. Pero Semilla, no solo es un punto de encuentro que eleva la gastronomía patagónica, sino que también logra llegar a cada vecino y vecina con un componente educativo. Cada edición tiene como protagonistas a los chefs, cocineros y cocineras que a través de clases magistrales logran poner en valor los productos locales, a la vez de proponer nuevas alternativas y tips a todas las personas que asisten.
Esta edición tendrá una grilla de chefs, charlas, bandas y DJ´s super completa, es así que durante los tres días se podrá disfrutar de un sinfín de alternativas que se adaptan a todos los gustos y paladares, sin olvidar de Estación Totoro, el espacio para los más peques. Un lugar ideal para su disfrute y diversión.
Respecto al Line Up, los tres días habrá clases magistrales a cargo de grandes chefs regionales y a pedido del público roquense, vuelve Lele Cristóbal y Madame Papin para rockearla con todos los sabores patagónicos. Asimismo, las bandas y dj´s también brillarán en el escenario. Si bien el viernes 10 de noviembre a las 18 horas, la apertura del escenario estará a cargo del DJ Fabio García, el predio abrirá una hora más temprano. Pues quienes quieran arrancar bien arriba el finde podrán disfrutar de los emprendimientos y productores que estarán exhibiendo y vendiendo sus productos. Y para pasar una excelente velada, también habrá una amplia variedad de Foodtrucks. Estos ofrecerán desde las clásicas hamburguesas hasta opciones más gourmets para los paladares más exigentes y opciones veggies. La cerveza artesanal no puede faltar, tampoco los snacks saludables para acompañar los mates de quienes vayan a pasar la tarde.
Respecto a la jornada inicial, la primera clase de cocina será a las 19hs y estará a cargo de la fundadora del evento, la Chef Gaby Martínez, quien cocinará de la mano de Mariana Carrizo de la Fundación Kano. A las 20 horas continua la acción, arranca con todo, la clase “Sabores de la cordillera con maridaje de Bodega Moschini”. Esta intervención estará a cargo de Facu Milanessi, el creador del emprendimiento “El Bocado” de Villa la Angostura, y Mauro Moschini quien traerá las notas y aromas de las uvas del valle.
Para cerrar la primera jornada, llega a las 21 horas, la banda Membrillo. Se trata de un grupo de rock nacional formado hace más de un año con el fin de compartir la música. Los artistas interpretan covers que van desde Spinetta hasta el Cuarteto de Nos. La banda está compuesta por 4 integrantes: Julián Lombardi (bajo), Nazareno Bell (guitarra), Julián González (batería) y Valentín González (voz). El fin de fiesta estará a cargo de la Banda Proyecto C, el rock llega al escenario a partir de las 22 horas. Esta banda, conformada por Marcelo Prieto (teclas), Sergio Romero (batería), Diego Miranda (bajo), José Luis Benítez (guitarra) y Juanjo Zarraga (guitarra y voz).
Los días sábado y domingo la actividad arrancará a las 12 del mediodía, y quienes asistan desde temprano también podrán disfrutar de la amplia propuesta gastronómica que habrá en los foodtrucks, además de recorrer los stands de los emprendimientos locales. El sábado, el escenario abrirá a las 18 horas, y el domingo a las 17 horas. Este nucleará chefs de Neuquén y Río Negro, además de la participación estelar de Lele Cristóbal y Madame Papin.
El sábado 11 de noviembre, prepárate para deleitarte con una serie de clases que celebran la diversidad y riqueza de la cocina neuquina y rionegrina. Desde una emocionante demostración de la auténtica cocina neuquina a cargo de los renombrados chefs Claudio Abraham y Vicky Saldubhere, hasta una enriquecedora charla sobre hábitos saludables presentada por el Dr. Facundo Pereyra de la mano de Madame Papin. El sábado será un día lleno de aprendizaje y descubrimientos saludables.
¿Y qué tal un emocionante recorrido de sabores por Neuquén, donde la cordillera se une con el centro de la provincia, de la mano de Guillermo Pardal y Martín Mosqueira? ¡Será una experiencia gastronómica que te transportará a los paisajes y sabores más auténticos de la región!
Pero eso no es todo. ¡Prepárate para una noche llena de diversión y sabor! Desde una clase magistral de cocina inolvidable con Lele Cristóbal y Gaby Martínez, hasta una fiesta que te mantendrá en movimiento con la increíble música del DJ Fabio García. El sábado en Semilla será un momento para celebrar la vida, la buena comida y la diversión.
Y el domingo 12 de noviembre, la fiesta continúa con más sorpresas. Desde una fusión única de sabores de Neuquén y Río Negro a cargo de Denisse Pacheco y Jennifer Kpoliku de “Mushinka”, hasta una clase de cocina que te invitará a explorar la alimentación consciente con Cinthia Alimento Consciente y Coni Navarro. El domingo será un día para nutrir tanto tu cuerpo como tu mente.
No te pierdas, a las 19 horas, la emocionante clase de cocina “Del mar al valle” con Leo Perazzoli y Sol Althabegoiti, y luego, sumérgete en la fusión de música y gastronomía con Madame Papin y Ezequiel González en “Rock and Roll en la cocina”. Finalmente, cierra el fin de semana con el dulce sonido del grupo “Corazón de Melón”.
Cabe destacar que este evento es de entrada libre y gratuita y que los ingredientes y productos que se utilizarán para la elaboración de las recetas son regionales. De este modo, tanto turistas como locales podrán disfrutar de menús con identidad patagónica.
Para quienes quieran un fin de semana full gastronómico, además de las actividades que se desarrollarán durante los 3 días en la Plaza San Martín de General Roca, las propuestas no finalizan ahí, pues el día domingo a partir de las 11.30hs se llevará a cabo en la Bodega Humberto Canale, un “Almuerzo entre Viñedos”. El mismo consistirá en un menú de tiempos ideado por chef de la Patagonia y en este caso, la entrada si tendrá un costo.
Los chefs se ponen sus mejores prendas para recibir a cada amante de la buena gastronomía y el buen vino. La experiencia estará a cargo de Juan Solorza de la mano de dos grandes figuras: Lele Cristóbal y Madame Papin. Por su puesto que esta actividad no podría ser posible sin todo el equipo de cocineros y cocineras de Neuquén y Río Negro, quienes aportarán un sinfín de sabores a este gran almuerzo. Cabe destacar que todo esto estará acompañado de degustaciones de vino de la propia bodega, Humberto Canale. Si te gusta este tipo de actividades y querés reservar tu lugar, podés contactarte al 2984549396.
Acerca de los inicios de SEMILLA:
La Feria Semilla tuvo sus orígenes en el año 2015, gracias a la visión y dedicación de su fundadora, Gabriela Martínez. El impulso inicial surgió cuando Gabriela se encontraba en el predio de La Rural de Buenos Aires, representando a la provincia de Río Negro. Allí descubrió productores de la Patagonia que aún eran desconocidos para ella. Este encuentro inspirador la llevó a concebir la idea de mostrar al mundo a estos talentosos productores locales y regionales. La selección cuidadosa de productos gastronómicos gourmet se convirtió en su forma de fomentar la cocina sustentable y promover el comercio justo.
