Con sabores de la cordillera y espíritu solidario, El Bolsón celebró la quinta edición del festival “Date el Gusto”
Durante el fin de semana largo de Semana Santa, El Bolsón volvió a ser el corazón culinario de la Patagonia con la quinta edición de Date el Gusto, un festival que ya se convirtió en una cita obligada para los amantes de la cocina regional. Los días 18 y 19 de abril, la calle Onelli se transformó en un paseo gastronómico repleto de aromas, música y propuestas para toda la familia.
La iniciativa, que este año batió récords de participación, fue impulsada una vez más por el chef local Germán Namor, alma mater del festival. “Este encuentro es una celebración del producto, del productor y de nuestras raíces. Queremos que la gente no solo coma rico, sino que se lleve una experiencia de conexión con lo que somos como región”, expresó Namor, visiblemente emocionado ante la gran convocatoria.
El evento incluyó una paella solidaria gigante, clases magistrales de cocina en vivo, concursos gastronómicos, feria de productores y espectáculos musicales.
El cartel de cocineros fue de lujo. Participaron figuras reconocidas como Juan Izaguirre, Juan Zolorza, Juanjo Carranza, Federico Sastre, Lucas Mateu, Patricio Garcia, Nestor Aguilar, Manuel Murillo y diez alumnos del instituto gastronómico de Bariloche
Uno de los sellos distintivos de esta edición fue el rescate de sabores e ingredientes locales: hongos, trufas, manzanas, membrillos, nueces, enebro y, por supuesto, el tradicional cordero patagónico. Además, varios restaurantes de la ciudad diseñaron menús especiales que estarán disponibles durante todo el año.
Con una propuesta que combina territorio, talento, compromiso comunitario y sabor, Date el Gusto volvió a dejar en claro que la cocina patagónica no solo tiene presente, sino también un futuro lleno de posibilidades.
