La Fundación Cocina Patagónica ofrece un curso de gastronomía y eventos dirigido a jóvenes de entre 18 y 25 años. El costo del curso varía según las opciones disponibles. Los participantes pueden optar por una media beca o una beca completa. Aquellos que sean amigos o miembros de la Fundación y tengan una cuota mensual mínima de 1.000 pesos podrán acceder de forma gratuita. Para aquellos que no cumplan con ninguna de estas categorías, el costo será de 25.000 pesos.
El curso consta de diez clases que abarcan diferentes temas relacionados con la gastronomía y la organización de eventos. La primera clase, que se llevará a cabo el 6 de junio, se enfocará en los conceptos básicos de eventos. A lo largo del curso, se abordarán temas como el ABC de la cocina, la práctica de cocina en equipo, el servicio de barra y coctelería para eventos, el manejo de alimentos y la manipulación de alimentos, entre otros.
Las clases 6 y 7 del curso habilitarán a los participantes a obtener el carnet nacional de manipulador de alimentos. Además, se ofrecerá una clase teórico-práctica sobre el servicio de salón y el trabajo como informante turístico.
El curso culminará con una práctica real durante el evento aniversario de la Fundación Cocina Patagónica, que se llevará a cabo el 26 de agosto.
Este curso ofrece a los participantes la oportunidad de adquirir conocimientos prácticos y teóricos en el ámbito de la gastronomía y los eventos, brindando una base sólida para aquellos interesados en desarrollarse en esta industria.
