Por: Juan Manuel Larrieu Pera, manzana, durazno, tomate, ají, berenjena, mejillones, pulpos y un montón de otros productos que se presentan en su mejor momento, de forma abundante y económica en esta época. Buscamos poder consumirlas durante todo el año. ¿Cómo lograrlo? A partir de un proceso de conserva. Para […]

Se trata de dos cursos, por un lado está dirigido a adultos ” Aromas de Cocina” que comienza el miércoles 20 de marzo a las 19 horas en las instalaciones de APEL. La duración del curso es hasta el receso de julio y en el segundo semestre, se trabajará sobre […]

Por: Juan Manuel Larrieu Anabella Cabrera, Anyta como la conocen todos, es una joven chef local, apasionada, curiosa, impetuosa y decidida. Hoy desarrolla sus habilidades en Cafeteros y Muelle. Fue pionera al estar al frente de la parrilla de “Jagger,” rompiendo todos los moldes y prejuicios, donde se lució con […]

Se trata del “primer plato que se elaboraba en la zona” traído de las maragaterías españolas que aportaron el primer contingente de pobladores y la receta data de hace más de 300 años. La receta original se guarda en el museo “Ema Nozzi” de Patagones. El chef Francisco Ventura, en […]

La Asociación de Cerveceros de la Comarca llevará a cabo el festival “Comarca Cervecera”, los días 15, 16 y 17 de marzo en el patio salesiano de Viedma. Contará, además de la variedad de cervezas, patio gastronómico,bandas en vivo y emprendedores.

Se trata de un gran evento en torno a los vinos protagónicos. Degustación, feria y charlas con los verdaderos realizadores de los vinos, los enólogos. El organizador del evento, el sommelier Yamil Nieva adelantó en Con Todo Gusto Radio, que se emite los sábados por Radio Noticias 105.5, como será […]

Fue a estudiar Ingeniero Agrónomo a La Plata, pero rápidamente se dio cuenta de que su destino y pasión iba por otro camino y se animó a ir por él. Comenzó a estudiar gastronomía, hizo una pasantía en Francia y se enamoró del paisaje de montaña. Sumó horas de vuelo […]

El reconocido bartender Edgardo Semprini estuvo en los estudios de radio Noticias 105.5 en el programa gastronómico “Con Todo Gusto” e hizo un repaso de la profesión, sus nuevas búsquedas y presentó en “vivo” el trago “Río Negro” de su autoría.