Distinguida como embajadora de la gastronomía rionegrina, Mariela Ávila impulsa desde Bariloche una coctelería con identidad patagónica. Con insumos silvestres, destilados propios y una mirada curiosa, transforma la barra en un espacio de experimentación, narrativa y territorio. Referente de la coctelería patagónica, Maru Ávila fue recientemente distinguida como embajadora de […]

El reconocido periodista gastronómico Pietro Sorba analizó en diálogo con “Con Todo Gusto” el presente y el futuro del periodismo culinario en la Argentina, cuestionó el rol de los influencers y valoró el potencial de la cocina patagónica como una de las pocas regiones del país con identidad propia. “El […]

San Martín de los Andes será sede de un evento imperdible para los amantes de la cocina, el turismo y los productos regionales. Los días 20 y 21 de junio, el Hotel Loi Suites Chapelco abre sus puertas para recibir una nueva edición de “Fuego, Humo & Sabores”, un festival […]

Por Juan Manuel Larrieu – Especial para Con Todo Gusto El perfume del olivo recién cosechado y la brisa del mar crearon una escena difícil de olvidar. Así comenzó el primer Encuentro Educativo Gastronómico Enbhiga “Olivos: cosecha y cocina”, una experiencia donde más de 120 estudiantes de distintos puntos de […]

Josefina Pérez Laborde abre Regia: un local de pastas artesanales para disfrutar cerca de casa La chef viedmense Josefina Pérez Laborde, reconocida por su talento y formación en algunas de las cocinas más exigentes de Argentina, Uruguay e Italia, da un paso clave en su carrera: este viernes abre las […]

Una delegación de futuros cocineros representará a la ciudad en un encuentro federal en la costa rionegrina Bariloche lleva su sabor al mar en “Enbhiga Olivos: Cocina y Cosecha”Una delegación de futuros cocineros representará a la ciudad en un encuentro federal en la costa rionegrina San Carlos de Bariloche, 22 […]

Recibimos a Juan Quieto, la voz que pone ritmo y alma a Los Totora, en una charla donde la música, la gastronomía y la vida cotidiana se entrelazan con naturalidad. Así, entre anécdotas familiares, sabores y el pulso de la ruta, Juan nos abre su mundo más íntimo. — Hola, […]

San Antonio Oeste y Las Grutas serán sede de una jornada educativa y culinaria única, con estudiantes, cocineros y productores regionales. Una apuesta al conocimiento con sabor a territorio. Hay jornadas que invitan a detenerse, a mirar el paisaje con otros ojos y a oler –literalmente– lo que la tierra […]