El reconocido bartender Edgardo Semprini estuvo en los estudios de radio Noticias 105.5 en el programa gastronómico “Con Todo Gusto” e hizo un repaso de la profesión, sus nuevas búsquedas y presentó en “vivo” el trago “Río Negro” de su autoría.

Se trata del Vermouth artesanal Único, elaborado en la ciudad de Cipolletti por la familia Puricelli, que estará representando a la provincia en el primer encuentro sudamericano que se realizará en la ciudad de Mendoza. El encuentro será el sábado 9 de marzo, La Fuerza Mendoza será escenario del evento […]

La charcutería es una actividad recurrente en las zonas rurales para la conservación de carnes, sin la necesidad de bajas temperaturas. Esta practica fue evolucionando y hoy en día es un arte, que conlleva amplios conocimientos de química, física , bromatología y sobre todo, gastronomía. En una charla con Santiago […]

Se llevará a cabo los días miércoles 21 y jueves 22 de febrero. Es una propuesta impulsada por la municipalidad y los locales gastronómicos que busca poner en valor a todos la gastronomia local. La misma será coordinada por la Dirección de Turismo y la Dirección de Actividades Productivas y […]

Por: Juan Manuel Larrieu El “gusto” es una creación social. Cuando tratamos de explicar las diferencias de gustos, no debemos recurrir a la genética sino a la cultura. Esas características provienen de un “otro”. Nacemos en una sociedad que nos antecede. Por eso el comer es un evento situado en […]

El Colectivo Agroecológico Río Negro Viedma- Patagones realizó un envío de más de 5.000 kg de diversas verduras agroecológicas para abastecer a la Red de Alimentos cooperativos patagonicos y el Mercado Comunitario de Bariloche. “Este increíble logro es el resultado del esfuerzo conjunto y el trabajo continuo de quiénes elegimos […]

El 10 de febrero es el Día mundial de las Legumbres, designado así por la Asamblea General de Naciones Unidas en 2017, y resulta una buena fecha para recordar que sumarlas a nuestra alimentación es necesario y saludable, que pueden consumirse en cualquier época del año, tanto frescas, como secas […]

Se trata de un nuevo espacio gastronómico que suma la Comarca. Ubicado en la esquina de 25 de Mayo y San Martin. La trattoria Sato Palote propone además de comida italiana, café al paso y una vinoteca con gran variedad de etiquetas. Su nombre es un reconocimiento en el elemento […]