Recién llegado de del concurso realizado en Talca, Chile, en el marco de la fiesta Costumbrista del Chancho. Una fiesta muy importante no solo para Talca, sino para todo el país. Donde a pesar del mal clima, asistieron 200 mil personas. Martín fue convocado por el presidente de la Federación […]

La primera edición de “La Noche de la Gastronomía Neuquina” tendrá lugar el 13 de septiembre en “Dunstan” Resto de la localidad de Plottier. Reunirá a seis cocineros embajadores de la gastronomía Neuquina que llevarán a cabo una degustación de cocina reguional. Los cocineros encargados serán, el anfitrión, Cristian Alfaro […]

Hablamos con la Licenciada en Nutrición Mariana Porro, capacitadora oficial  habilitada por el Ministerio de Salud para dictar y evaluar el Curso en Manipulación Segura de Alimentos. Contamos a quién va dirigido este curso. El curso está destinado a toda persona mayor de 16 años que esté interesada en incorporar, […]

Emanuel Yáñez García y Florencia Lafalla son una pareja de cocineros que llevan delante Ánima, un restaurante particular en Bariloche. Finalistas, junto a otros dos proyectos del Prix Barón B, seleccionados entre más de cien presentados. ¿El secreto del éxito ? Disfrutar al máximo lo que hacen. Encontrar el equilibrio […]

Marcela Deleau y Sonya Pezzano Rickert son las responsables de llevar adelante esta iniciativa, Chacra 6, donde deshidratan verduras, hierbas y frutas y preparan infusiones, todo agroecológico, de forma natural y sin agregados. El nombre del emprendimiento es el nombre de la chacra, en Patagones dónde nace la idea. En […]

La licenciada en nutrición Mariana Porro dictará un curso integral de “Herramientas para una alimentación y ambiente seguros.” La capacitación está destinada a las personas que están terminando la escuela secundaria y se irán a estudiar una carrera universitaria. El curso contempla, inocuidad alimentaria, buenas prácticas de manipulación de alimentos, […]

“Sabores de la Cordillera del Viento” Una Experiencia Gastronómica en el Norte Neuquino La belleza natural del Norte Neuquino se fusiona con la exquisita gastronomía regional y bebidas con origen provincial en “Sabores de la Cordillera del Viento”. Esta iniciativa, que busca celebrar y promover la riqueza culinaria de la […]

Este viernes 11 de agosto se realizará una Cata de vinos a ciegas. “Vamos a desafiar los sentidos y nuestros propios gustos”. El evento se desarrollará en bar de vinos Milán ubicado en calle Saaverda Nº855 a partir de las 20:30 horas. La cata a ciegas comprende cinco vinos y […]