Información gastronómica de la comarca Viedma Patagones
Por: Juan Manuel Larrieu Al pie del cerro Piltriquitrón en El Bolsón, Camilo De Bernardi comenzó con este desafío, allá por el año 2011 arrancó con la plantación de la vid, “este 21 de septiembre vamos hacer el lanzamiento de vender nuestros vinos, después de doce años de trabajo”. Nos comenta Camilo, muy entusiasmado. Fue todo […]
Organizado por el ministerio de turismo de nación, “Gustar” Gusto Argentino, es una muestra de la gastronomía de las regiones del país y estarán presentes todas las provincias, con clases abiertas de cocina y degustación
La primera edición de “La Noche de la Gastronomía Neuquina” tendrá lugar el 13 de septiembre en “Dunstan” Resto de la localidad de Plottier. Reunirá a seis cocineros embajadores de la gastronomía Neuquina que llevarán a cabo una degustación de cocina reguional. Los cocineros encargados serán, el anfitrión, Cristian Alfaro ( plottier) y lo acompañan, […]
Marcela Deleau y Sonya Pezzano Rickert son las responsables de llevar adelante esta iniciativa, Chacra 6, donde deshidratan verduras, hierbas y frutas y preparan infusiones, todo agroecológico, de forma natural y sin agregados. El nombre del emprendimiento es el nombre de la chacra, en Patagones dónde nace la idea. En el lugar además está funcionando […]
Se trata de “Tres de Copa gastro bar” y está ubicado en la esquina de las calles Zatti y Urquiza. Abrirá sus puertas, en principio, el viernes 4 de agosto para amigos, prensa y allegados y el sábado 5 se hará la apertura al público en general. Manuel Castañeda y Gerardo Cifuentes, dos de los […]
Nuevamente se maridaron “Quimera” y “Olivas y Sabores” para presentar una nueva noche de Cocina Regional. La cita es este miércoles 2 de agosto a partir de las 21 horas en la calle Puente Viejo Nº 28. El menú comprende un entrante compuesto por salpicon de lengua de cordero, cordero roti con berenjena y jugo […]
Por: Enrique Gómez En el juego mental de relaciones inmediatas, cuando se refieren a Río Negro, automáticamente se relaciona con manzanas, y cuando se refieren a Villa Regina, seguramente la relación inmediata es la sidra o los jugos de fruta. Sin embargo sabemos que en el mundo de la producción y la gastronomía esta vinculación, […]
Queda una semana para presentar tu proyecto gastronómico a la quinta edición del Prix Baron B – Édition Cuisine 2023. El Prix Baron B Édition Cuisine es un premio que reconoce los mejores proyectos astronómicos integrales del país por su excelencia y su visión transformadora. Busca destacar aquellos aspectos principales que hacen de un proyecto […]
Será a partir del jueves en el predio La Rural de Palermo. Habrá una degustación de vinos rionegrinos y se promocionarán distintos destinos turísticos. Río Negro estará presente en la décimo séptima edición de la Feria Caminos y Sabores que se desarrollará entre jueves y domingos próximos en el predio La Rural de Palermo. La delegación […]
Por: Enrique Gómez Nahuel “el chapa” Sepulveda, chef referente de la cocina neuquina y declarado embajador dela gastronomía del norte de esa provincia, es un apasionado de este lugar, lleva como bandera, a todos los lugares donde va, los productos, la geografía, la cultura y la gastronomía de este lugar. En una extensa entrevista, Nahuel […]