Información gastronómica de la comarca Viedma Patagones
Por Juan Manuel Larrieu – Especial para Con Todo Gusto El perfume del olivo recién cosechado y la brisa del mar crearon una escena difícil de olvidar. Así comenzó el primer Encuentro Educativo Gastronómico Enbhiga “Olivos: cosecha y cocina”, una experiencia donde más de 120 estudiantes de distintos puntos de Río Negro vivieron una inmersión […]
Josefina Pérez Laborde abre Regia: un local de pastas artesanales para disfrutar cerca de casa La chef viedmense Josefina Pérez Laborde, reconocida por su talento y formación en algunas de las cocinas más exigentes de Argentina, Uruguay e Italia, da un paso clave en su carrera: este viernes abre las puertas de Regia, su primer […]
Una delegación de futuros cocineros representará a la ciudad en un encuentro federal en la costa rionegrina Bariloche lleva su sabor al mar en “Enbhiga Olivos: Cocina y Cosecha”Una delegación de futuros cocineros representará a la ciudad en un encuentro federal en la costa rionegrina San Carlos de Bariloche, 22 de mayo de 2025 – […]
San Antonio Oeste y Las Grutas serán sede de una jornada educativa y culinaria única, con estudiantes, cocineros y productores regionales. Una apuesta al conocimiento con sabor a territorio. Hay jornadas que invitan a detenerse, a mirar el paisaje con otros ojos y a oler –literalmente– lo que la tierra tiene para ofrecer. El próximo […]
La escena gastronómica patagónica vivió hoy una de sus jornadas más intensas: Guardia Mitre fue sede de la Fiesta Provincial del Jabalí al Asador, una celebración que combinó el ritual ancestral del fuego con la cocina silvestre, consolidándose como un hito en la agenda del asado argentino. Con siete años de historia y en su […]
Este sábado 3 de mayo, Carmen de Patagones se une a la celebración global del Big Brew, el Día Internacional del Cervecero/a Casero/a. Se trata de un evento que se realiza en distintas partes del mundo con el objetivo de promover la cultura cervecera artesanal, fortalecer la camaradería entre homebrewers y compartir conocimientos, recetas y […]
La escena gastronómica patagónica tiene en mayo una cita impostergable: el sábado 3, en la localidad rionegrina de Guardia Mitre, se celebrará la Fiesta Provincial del Jabalí al Asador, una propuesta que combina el ritual ancestral del fuego con la cocina de monte, y que ya se perfila como un hito en la agenda del […]
El sábado 17 de mayo, de 20 a 00 horas, el salón principal del Casino del Río será escenario de la segunda edición del Patagonia Wine Tasting, una feria dedicada a los vinos y sabores de la región, que promete ser uno de los encuentros más destacados del calendario gourmet rionegrino. Organizado por el sommelier […]
En su edición 2025, ENBHIGA PERÚ se enfocará en la riqueza de la culinaria ancestral. El evento se llevará a cabo los días 29 y 30 de marzo en Barranca y Huaral, dos ciudades ubicadas al norte de Lima. Durante estas jornadas, los asistentes disfrutarán de intervenciones de reconocidos chefs, degustaciones de platos tradicionales y […]
Este sábado 22 de marzo, “Con Todo Gusto” dará un paso importante y hará su esperado debut en streaming. A partir de las 11 horas, podrás disfrutar del programa en vivo, es está oportunidad, se trasmitirá desde la casa de té La Celestina, un rincón gastronómico único que ofrece una experiencia acogedora e inigualable. Conducido […]