Recién llegado de del concurso realizado en Talca, Chile, en el marco de la fiesta Costumbrista del Chancho. Una fiesta muy importante no solo para Talca, sino para todo el país. Donde a pesar del mal clima, asistieron 200 mil personas. Martín fue convocado por el presidente de la Federación Argentina de Asadores, junto con […]
Eventos
Noche de la gastronomía Neuquina: La primera edición será en “Dunstan” Resto
La primera edición de “La Noche de la Gastronomía Neuquina” tendrá lugar el 13 de septiembre en “Dunstan” Resto de la localidad de Plottier. Reunirá a seis cocineros embajadores de la gastronomía Neuquina que llevarán a cabo una degustación de cocina reguional. Los cocineros encargados serán, el anfitrión, Cristian Alfaro ( plottier) y lo acompañan, […]
Dictarán curso de Manipulación Segura de Alimentos
Hablamos con la Licenciada en Nutrición Mariana Porro, capacitadora oficial habilitada por el Ministerio de Salud para dictar y evaluar el Curso en Manipulación Segura de Alimentos. Contamos a quién va dirigido este curso. El curso está destinado a toda persona mayor de 16 años que esté interesada en incorporar, aprender y/o repasar conceptos sobre […]
Ánima: La gastronomía regional finalista del Prix Baron B
Emanuel Yáñez García y Florencia Lafalla son una pareja de cocineros que llevan delante Ánima, un restaurante particular en Bariloche. Finalistas, junto a otros dos proyectos del Prix Barón B, seleccionados entre más de cien presentados. ¿El secreto del éxito ? Disfrutar al máximo lo que hacen. Encontrar el equilibrio justo entre el trabajo, la […]
Todo listo para el “Sabores de la Cordillera del Viento”
“Sabores de la Cordillera del Viento” Una Experiencia Gastronómica en el Norte Neuquino La belleza natural del Norte Neuquino se fusiona con la exquisita gastronomía regional y bebidas con origen provincial en “Sabores de la Cordillera del Viento”. Esta iniciativa, que busca celebrar y promover la riqueza culinaria de la región, está organizada por NeuquenTur […]
Se viene una Cata a Ciegas
Este viernes 11 de agosto se realizará una Cata de vinos a ciegas. “Vamos a desafiar los sentidos y nuestros propios gustos”. El evento se desarrollará en bar de vinos Milán ubicado en calle Saaverda Nº855 a partir de las 20:30 horas. La cata a ciegas comprende cinco vinos y busca desmitificar algunos conceptos ¿Hasta […]
La Comarca suma un nuevo espacio gastronómico
Se trata de “Tres de Copa gastro bar” y está ubicado en la esquina de las calles Zatti y Urquiza. Abrirá sus puertas, en principio, el viernes 4 de agosto para amigos, prensa y allegados y el sábado 5 se hará la apertura al público en general. Manuel Castañeda y Gerardo Cifuentes, dos de los […]
Se viene la segunda edición de degustación de “Cocina regional”
Nuevamente se maridaron “Quimera” y “Olivas y Sabores” para presentar una nueva noche de Cocina Regional. La cita es este miércoles 2 de agosto a partir de las 21 horas en la calle Puente Viejo Nº 28. El menú comprende un entrante compuesto por salpicon de lengua de cordero, cordero roti con berenjena y jugo […]
Dictarán cursos de cocina para niños, niñas y adultos
Los dos cursos son organizados por APEL, Asociación Personal de Empleados Legislativos, y la profesora a cargo será la chef Claudia Toledo. El primer curso está dirigido para niños y niñas de 6 a 12 años de edad y se dictará los días martes a las 19hs e inicia el 1 de agosto. Los cupos […]
Barón B Prix cuisine edición 2023: Última semana para inscribir los proyectos
Queda una semana para presentar tu proyecto gastronómico a la quinta edición del Prix Baron B – Édition Cuisine 2023. El Prix Baron B Édition Cuisine es un premio que reconoce los mejores proyectos astronómicos integrales del país por su excelencia y su visión transformadora. Busca destacar aquellos aspectos principales que hacen de un proyecto […]