Información gastronómica de la comarca Viedma Patagones
Del bordado de un viejo delantal que acompañó a Berta desde que comenzó a incursionar en la cocina, hace más de diecisiete años, nació La Gourmandise, cocina saludable. Junto a su compañero Luis, fueron los primeros en la zona que incursionaron en una nueva forma de viandas, novedosas para esa época, con el acento puesto […]
El 17 y 18 de septiembre de 2022 en el Teatro Nacional de Cataluña, Barcelona, España se llevará a cabo la séptima Feria Internacional del Vermouth y el aperitivo. En tamaño evento, estará presente el Vermouth Único, desarrollado en el Alto Valle del Río Negro, diseñado con hierbas autóctonas. Contodogusto.com.ar charló con Carlo Puricelli uno […]
Será los días 23, 24 y 25 de septiembre en el Predio Ferial de Comodoro Rivadavia con entrada libre y gratuita. Desde el Ministerio de Turismo y Depoerte de Río Negro y la agencia Crear abrieron una convocatoria para emprendimientos del sector alimentos y bebidas para ser parte del Stand Río Negro con lugares exclusivos […]
La chocolatería artesanal viene ganando terreno en la región, y si bien siempre estuvo vinculada a la zona cordillerana, se está desarrollando den gran manera sorbe estas longitudes, con productos de excelente calidad. Un ejemplo de esto, son los productos que presentan la gente de “Especie” un trabajo artesanal del chocolate, a partir del grano […]
La cuarta edición del encuentro pensado para difundir la cocina japonesa se hará del 7 de al 14 de septiembre con una jornada extra en el Jardín Japonés. Habrá 50 restaurantes y otros comercios gastronómicos de CABA, La Plata, Córdoba y Chascomús, Rosario y Viedma. Del 7 al 14 de septiembre se hará la cuarta edición […]
Se presentó en hotel Cacique Inacayal de Bariloche, la quinta edición del Encuentro Bioceánico Hispano Latino de Gastronomía (ENBHIGA), el cual se realizará en Perú desde el 3 al 8 de octubre próximo. Contodogusto.com.ar aprovechó esta oportunidad para charlar con el Director de Turismo Bioceánico y referente de Enbhiga, Carlos Snaimon, quien hizo un repaso […]
La 18° edición de HOTELGA, finalizó con la decisión del gran jurado, encabezado por Narda Lepes, y la premiación de los ganadores del 6° Torneo Federal de Chefs. En tercer lugar con 95,7 puntos (sobre 120 totales) resultaron elegidos el equipo de Parruca (Resistencia, Chaco). En segundo lugar con 100.4 puntos quedó el equipo de […]
Una nueva degustación se realizará en Viedma. Esta vez se complementarán los tés de diseño de “Té del Río” junto a la exquisita pastelería de Lemon, y el nuevo espacio de eventos, arte y gastronomía “Quiero Frutillas” ubicado en la calle Belgrano 195 de Viedma. el evento será el viernes 9 de septiembre de 17 […]
En el marco de la gira internacional, se está preparando la quinta edición del Encuentro Bioceánico Hispano Latino de Gastronomía (ENBHIGA), el cual se realizará en Perú, desde el 3 al 8 de octubre próximo.En esta oportunidad y por primera vez, 15 cocineros y cocineras de la Patagonia argentino chilena, viajarán a este encuentro con […]
Las particularidades de la gastronomía Boliviana, sus platos típicos, productos y bebidas destacadas. El chef Santos Carri Rizzo nos introduce y nos explica la peculiar cocina boliviana. ¿Cuáles son las características de la gastronomía Boliviana ? La gastronomía Boliviana se caracteriza por ofrecer variedades de platos, y una amplia gama de bebidas, esto hace que […]