Información gastronómica de la comarca Viedma Patagones
Por: Brina Cabrera Guttmann Tras la participación de este medio en ENBHIGA 2023 “Cordillera de los Andes”, Contodogusto, entre anécdotas y risas, tuvo el agrado de conversar con una de las chefs más jóvenes de la región, Milka Maria Iglesias, quien cuenta con una gran trayectoria gastronómica a sus 25 años de edad. Habiendo transitado […]
Se viene una nueva noche del evento que ya conoce el éxito en sus ediciones anteriores “Del hocico al rabo” de la mano del chef Martín Pereyra en su local Quimera. Se trata de una noche de menú de 3 pasos que consiste en entrada, principal y postre. En esta ocasión las entradas serán:Carpacho de […]
La legislatura de Río Negro en la sesión de hoy, aprobó por unanimidad el proyecto que declara de interés social, comunitario, regional y turístico a contodogusto.com.ar y también al programa radial “Contodogusto Radio” emitido por Austral 98.1, los días viernes de 18 a 20 horas. La iniciativa fue impulsada por los legisladores Marcelo Szczygol y […]
Nunca se imaginó, cuando de pequeño jugaba en la panadería de Mario, su padre, entre las bolsas de harina, que años más tarde se convertiría en el Campeón Nacional de la Pizza, para luego viajar a Parma, Italia a representar al país en el campeonato mundial de la pizza. Cristian comenzó su capacitación en la […]
El Sello de Distinción surge en 2016 como una iniciativa del Gobierno de la Provinciadel Neuquén con la intención de potenciar y promocionar la gastronomía neuquina. Es unamanera de revalorizar la cultura mediante una oferta gastronómica autóctona y regional de óptima calidad que satisfaga las necesidades de los turistas y de la comunidad local.Constituye la […]
Se llevo a cabo la séptima edición internacional del Encuentro bioceanico hispano latino de gastronomía durante los días 26 al 30 de marzo, el cual unió Chile y Argentina.
Iván Fernández: “La Gastronomía a base de plantas es para que la disfruten todos. ”
Pablo es uno de los grandes referentes de la gastronomía autóctona. Luego de estar al frente de las grandes cocinas de hoteles 5 estrellas, abrió su propio proyecto, “Quiven”, el cual está catalogado como uno de los restaurantes más importantes de la Patagonia. Se destaca por sus platos de autor y en ellos, se refleja la distinguida producción local de la región.
El próximo 13 de mayo de 2023 en Guardia Mitre, provincia de Río Negro, se llevará a cabo el gran concurso internacional de jabalí al asador con importantes premios.
Luego del éxito “Del hocico al rabo I ” lanzan “Del hocico al rabo II.” Una tentadora propuesta a la que ya nos tiene acostumbrados la gente de “Quimera” de la mano de su chef Martín Pereyra.